面对全球经济危机，浙江厨工酿造有限公司一手抓食品安全，一手抓市场拓展，率先实现外贸突围。今年1至11月份，出口麦烧、薯烧、黄酒2200多吨，比去年增长近5成，实现出口交货值1400多万元，同比增长62.6%。

　　据了解，浙江厨工酿造有限公司主要产品麦烧、薯烧、黄酒等远销日本、意大利等国家。近两年来，企业先后投入600多万元改进生产线，完善生产流程、减少人工操作，确保食品生产安全。公司还建立从原材料采购、检验监控到产品追溯、召回等一整套制度，连续两年被评为“中国食品安全示范单位”。

　　据悉，该公司出口的主要产品如厨工麦烧、薯烧、本味淋、料理清酒、味淋风等属于日式饮用、料理产品。目前，全国生产这种产品的企业较少，而厨工在生产技术、规模上都有很大优势。公司董事长徐林华告诉记者，今年，厨工出口日本的大麦烧白酒、鲜番薯白酒经日本有关检测机构检验，625项有害物质、农药残留指标全部合格。无可挑剔的产品品质使日本客商主动增加采购量。

　　徐林华说，从去年开始，公司整合现在销售渠道，充分利用网络平台和展会平台扩大影响，从原来的被动销售转变为主动营销，拓宽销售渠道，新开发新几内亚、法国、阿联酋等新市场。他们成功通过阿里巴巴、中国制造网等网站，与阿联酋客商合作，除出口原有产品外，还联手研发“清真食品调料”，对产品进行犹太认证，供应穆斯林国家，不仅使公司有了一个新的增长点，并提高产品的国际市场认知度，开拓部分新的消费人群。