曾经是文成县红白喜事“头盘菜”的文成粉丝，在获得“国家地理标志”证明商标后，身价大涨，现出口至欧洲，每公斤能卖4欧元以上 ，每年出口额在5000万元以上，这也是温州地区首枚证明商标。

　　文成粉丝的制作工艺距今已有200多年的历史，且因其工艺独特，而具有口感好、耐煮、耐炒、不糊不断的独有品质。因而成了文成人在“办酒”或招待亲朋好友的“头盘菜”。甚至有人以这“头盘菜”炒得好不好来衡量厨师的水平，乃至酒席的质量高低。

　　据该县工商局工作人员林浩介绍，商标分为普通商标和特殊商标。文成粉丝所获得的“国家地理标志”证明商标就是一枚特殊商标，是以浙南薯业专业合作社名义申请注册的集体商标。从开始申请注册，到去年6月21日核准注册生效，整整花了3年多的时间。

　　证明商标是用以证明商品的产地、原料、制作方法、质量、精确度或其他特定品质的特殊商标，被视作产品的“金字招牌”。根据“入世”相关条款，“文成粉丝”的商标由此在WTO框架下享有了与驰名商标同等的法律保护，并在全球获得重点保护。                （据文成新闻网）