饮水应有道

　　■晨起一杯温开水

　　可以在晨起洗漱之前准备一杯白开水，洗漱完毕之后空腹小口慢慢喝下。水温以不烫口又不感到凉为宜（约20至25℃），饮水量则以普通茶杯一杯，即约200至300毫升为宜。

　　■少量、多次、缓饮

　　平时要少量多次饮水，不要等到口渴了再喝水，那样体内已严重缺水。也不要暴饮，一次大量饮水会增加心脏负担。

　　■选择健康好水

　　世界卫生组织（WHO）提出的优质健康饮水的6条标准是：（1）水中不含细菌、氯、杂质、有机物、重金属等；（2）水中必须保有适当比例的原始矿物质及微量元素，且呈离子态存在，适合人体吸收；（3）PH值呈弱碱性（7.2至8.0）；（4）小分子团水，渗透力强，溶解性好；（5）负电位，能清除人体内多余的“自由基”；（6）含有适量的氧（5mg/L左右）。

　　■选择健康水杯

　　时下流行的硬塑料水瓶虽然结实耐热、耐冷、无异味，但存在安全隐患，应尽量避免使用，改用更安全的玻璃瓶、钢制水瓶和陶瓷杯（最好选用本色杯，杯内没有彩釉）。

　　■换一种方式补水

　　除了喝白开水外，补充水分的方式很多。夏天瓜果特别丰富，如西瓜、黄瓜、西红柿等，既可以当菜，又可以补充水分和营养。

　　此外，可在家中常备一些具有药理功效的金银花茶、菊花茶等凉茶，对防止中暑和预防某些皮肤病更是大有裨益。还有就是“喝粥喝汤喝豆浆”，不仅是补水的好方法，而且还是最好、最简单的食养益寿之道。

　　■饮水量因人而异

　　很多人会觉得喝水少不好，喝水多就健康，其实也不绝对。因为人体摄入的水不仅来自饮用水，汤汁、水果、蔬菜里都含有水分，连米饭和面包等食物里都有一定的水分，只要总量够了就行。饮水量要根据爱不爱喝汤、爱不爱吃水果、运动多不多、出汗多不多等估算。

　　一般来说，200毫升的水杯每天喝6杯左右，基本差不多。还有可以用尿量来客观评价饮水量。正常人一天的尿量为1000至1500毫升。若尿量过少，颜色深黄，则说明饮水不够。

　　本栏目特邀主持

　　瑞医营养科主任

　　戴福仁