第07版:经济
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传统食品中秋节唱主角
芝麻月饼、大闸蟹、老鸭汤受青睐
■见习记者 黄丽云/文 记者 庄颖昶/图
  9月21日,虹桥路龙首桥边一家月饼店中的现烤现卖传统咸味大月饼受到市民青睐,店方日夜加工直径达20多厘米的大月饼以满足市民的需求。

    今天是传统的中秋佳节,也是亲人团聚的日子,记者发现,传统的芝麻月饼在一家小店的日销售额可达5000多元,老鸭、大闸蟹等也因为节日的来临而销量大增。

  芝麻月饼有怀旧的味道

  在市区安康路的一家月饼店里,大大圆圆、浑身铺满芝麻的传统月饼,吸引了市民的眼球。根据大小不同,售价从2元到20元不等。

  据店员苏女士介绍,近半个月来,芝麻月饼生意不错,因为是自产自销的,有时候根本来不及做。就零售而言,最好的一天能卖到5000多元。此外,大大小小的订单也不少,大的上万元,小的也有一两千元。

  顾客张小姐今年已经买了七八次传统芝麻月饼了,而且每次都会买上十来个,分给身边的亲朋好友。“这种芝麻月饼采用传统工艺做法,内含冰糖、玫瑰、花生、瓜子仁、黑芝麻、青红丝等原料,吃后有一种返璞归真的感觉。”张小姐说,“而且传统月饼不像西式月饼那样甜得腻人,价格也比较实惠。”

  大闸蟹、老鸭汤成团圆饭主菜

  中秋节期间,酒席的预订仍然火爆,但也有很多市民选择在家里弄一桌好菜,一家人围坐一起,吃一顿温馨的团圆饭,这使得大闸蟹和老鸭的销量直线上升。

  家住进源社区的王大妈已经早早地准备好今晚团圆饭的菜谱了,其中清蒸大闸蟹和老鸭汤是她最早确定的。“这两道菜可是咱这团圆饭的传统名菜,操作又不复杂,孩子们都喜欢吃。”

  大润发水产品卖区的工作人员介绍,这几天大闸蟹的价格要比去年同期高出了不少,但是顾客没少,昨天一天大闸蟹卖出5000多元,要在平常,也就两三千元的销售额。在安阳菜场卖老鸭等生禽的张大妈这几天乐了,她说,昨天一天就卖出60多只老鸭,“中秋节当天应该还会卖得更好一些”。

  家住万湖家园的郑先生前两年中秋节都是在酒店里度过,今年打算自己下厨,在家过节,“总觉得在家气氛好一些,不像在酒店里,有点像应酬,吃完饭后还可以一家人去广场赏赏月。”

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