本报讯(见习记者 陈思思)离年底还有4个多月,瑞城的年夜饭预订市场开始预热,不少酒店饭店已接受三四成的年夜饭订单。这是记者昨日走访我市各大酒店了解到的。
“现在订座,还能订到合适的包厢,晚了就难说了。”家住市区万松路中通华庭的叶女士说。
按照往年惯例,我市年夜饭的预订一般过完国庆节开始,11月份逐步升温,高峰期一般出现在12月份,但如今预订年夜饭是一年比一年早。
“有的顾客吃了今年的年夜饭,直接预订明年的,这在我们店里比较常见。”昨日,国贸大酒店副总经理黄士锋告诉记者,现在年夜饭已预订出四成左右。国庆长假过后,该酒店就陆续接到市民来电咨询和预订。
据国贸大酒店介绍,离过年还有几个月,现在年夜饭的菜单还没有出来。预订的顾客可先根据往年的菜单作一个参考。在距离年夜饭开席10来天前后,方可去酒店确定菜单。目前,该酒店两三千元价位的和菜较受市民欢迎。
国际大酒店销售总监余利红告诉记者,酒店共有48个包厢,约100来桌,目前酒店已预订出总桌数的25%。去年酒店大年三十和正月初一停止营业,腊月廿九及次年正月初二至初七基本处于爆满状况。今年大年三十和正月初一也会营业,预计要比去年多出近200桌的客源。
采访中,不少市区中型规模的饭店反映,现在年夜饭基本已预订出去三四成,大一点的包厢基本已被订走,只剩下一些小包厢和大厅散座。和往年一样,离过年还有几个月,现在年夜饭预订“只订座位,不定菜价”。
至于价位,黄士锋告诉记者,该酒店上半年已调整饭菜价格,如果年底采购的原材料涨幅不超过10%,菜价基本不会再上调。