安阳店地址:瑞安安康路华昌国际公寓A幢(新葡萄园大酒店旁边)
预定热线:0577-65068999 65068989
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瑞安外滩滨江大道1—8号(喷泉旁)
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“菊黄蟹肥秋正浓”,秋后吃蟹正当时;吃鸡,更是全年皆可。那鸡与蟹整成一道菜吃又如何?一向酷爱吃鸡的笔者听说格纳多商务茶餐厅新推特色菜——鸡煲蟹,不禁心向往之,急忙赶去一尝滋味。
鸡煲蟹用铁锅盛着端上来,一揭盖,香兮香。肥嫩的鸡肉“滋滋”作响诱人无比,满满的蟹黄似乎随时都要满出来。先尝一口金黄的汤,顺滑浓稠的汤汁已让人舍不得咽下。再来一口蟹肉一口鸡,口中却不能品出单纯的蟹味或是鸡味,两种味道相互交融,相得益彰。肉质结实的鸡肉充分吸收河蟹鲜汤的甘甜,更显爽滑可口;鲜美的蟹黄融合嫩鸡肉的香浓,鲜味更上一层楼。丰富的口感让笔者大快朵颐。
格纳多厨师长告诉笔者,上好的鸡煲蟹一闻味道就知道。鸡和蟹都是一受热,就能立马被逼出香气的食材。若是货真价实材料足的话,一揭盖就已经满堂香。格纳多的鸡煲蟹,选用优质本地鸡及精挑细选的大闸蟹,务求好料出好煲!
据了解,鸡肉温中补脾、益气养血,蟹肉补骨髓、滋肝阳、充胃液,两者相加温而不燥。霜降天即将来到,鲜嫩的本地鸡加满满蟹黄的大闸蟹,煲煮8-10分钟,不止鲜美,更是秋冬滋补的佳品。
据格纳多餐厅经理介绍,鸡煲蟹原价118元,在新品推出期间,现尝鲜价仅售78元。您还等什么,赶快行动起来吧。笔者可是至今还在回味那独特的味道哦!
(钟晨晨)