第06版:服务
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坐月子的要求和禁忌
民间坐月子饮食陋习

  陋习一:喝牛奶吃鸡蛋补铁

  正确观念:动物肝脏、血和瘦肉类是含铁丰富的食品

  民间常说的贫血,大部分是由缺铁引起的。产妇对铁需要量大,容易发生缺铁性贫血。有人认为,多吃鸡蛋、牛奶就可以纠正贫血。其实这是不正确的。虽然牛奶含蛋白质、钙等很丰富,是一种营养较为全面的食物,但含铁很少,是一种“贫铁食品”。鸡蛋中含铁略高,但由于蛋黄中含卵黄高磷蛋白,会干扰铁的吸收。因此,仅吃鸡蛋、喝牛奶是不能纠正贫血的。

  忠告:产妇应多吃瘦肉、动物肝脏和血,同时补充维生素C,以促进铁的吸收。  

  陋习二:高蛋白多多益善

  正确观念:蛋白质充足不过量,保证均衡营养

  民间认为,产后气血大亏,需要大补大养,因此主张坐月子应该吃得越多越好,而且多是鸡鸭鱼肉蛋和甜食。产褥期比平时多吃些鱼禽肉蛋奶等动物性食品,以补充优质蛋白质,这是非常必要的。但是,蛋白质并非越多越好。蛋白质过多会加重胃肠道负担,引起消化不良,诱发其他营养缺乏,发生多种疾病。另外,过量的食物也是造成肥胖的原因。

  忠告:产妇每天吃鸡蛋2至3个(若其他动物性食物来源少,可多吃一些,但最多不要超过6个),鱼禽肉类200克,奶及奶制品250至500毫升,豆制品50至100克。这样蛋白质已足够了,再吃些其他食物(如粮谷、蔬菜等),营养就更全面了。  

  陋习三:不能吃生冷蔬菜水果

  正确观念:摄入足够的新鲜蔬菜和水果

  民间流传着产后不能吃生冷或凉性食物,认为蔬菜水果都是凉性的,因此,许多产妇坐月子时不吃蔬菜水果。其实,这种顾虑是多余的。产妇在分娩过程中体力消耗大,腹部肌肉松弛,加上卧床时间长,运动量减少,使得肠蠕动变慢,排便肌无力,极容易发生便秘。如果再禁食蔬菜水果,不仅会引发便秘、痔疮等疾病,还会造成多种维生素、矿物质、微量元素缺乏。

  忠告:产妇每天吃蔬菜500克、水果100克,要选择多种颜色的蔬菜,尤其是绿色蔬菜。(戴福仁)

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瑞安日报 服务 06 民间坐月子饮食陋习 2011-11-4 2