5款小米

　　滋补粥

　　刚刚分娩后，新妈咪身体都有些虚弱，怎样让体力尽快恢复？小米的营养价值很高，如果与其他一些食物一起食用，对新妈咪具有很好的滋补作用。以下为你推荐了几款小米粥，新妈咪吃了既有助于体力恢复，还有利于乳汁分泌呢！

　　小米八宝粥

　　原料：小米60克，粘大黄米30克，燕麦片10克，莲子10克，花生10克，桂圆1把，干枣5个（撕开），枸杞6克，红糖适量。

　　制法：莲子预先泡2小时，和其他材料一起放入电高压锅，加10倍水（1800毫升，约5至6碗水），静置1小时，然后加热15分钟，时间到后令其自然冷却，到压力平衡之后即可，加红糖后食用。没有电高压锅的可以用普通高压锅煮，上气之后煮10分钟即可关火。或者用砂锅熬煮，在沸腾后转微火，煮40分钟即可。

　　干贝小米粥

　　原料：干贝30克，小米100克，鸡脯肉40克，葱花、精盐各适量。

　　制作：先将干贝泡软，用手撕成细丝；鸡脯肉用沸水汆烫，撕细丝；锅里放清水，小米下入煮熟后加入干贝丝、鸡肉丝及盐，再煮5分钟；最后撒上葱花即成。

　　鲤鱼小米粥  

　　原料：鲜鲤鱼500克，小米100克，佐餐酱油少许。

　　制作：先将鲤鱼去鳞、内脏，切成小块，与小米一起慢火煮粥，煮至鱼肉与米烂熟。粥内不宜放盐，适宜淡食，放入少许佐餐酱油即可，吃肉喝汤。

　　鸡蛋红糖小米粥

　　原料：新鲜小米100克，鸡蛋3个，红糖适量。

　　制作：先将小米清洗干净，然后在锅里加足清水，烧开后加入小米；待煮沸后改成小火熬煮，一直至煮成烂粥；再在烂粥里打散鸡蛋、搅匀，稍煮放入红糖即可食用。

　　蛋花麦片小米粥

　　原料：麦片25克，鸡蛋1个，小米150克，盐少许。

　　制作：将小米清洗干净，在锅里加水烧开，加入小米煮沸后改小火熬煮；将麦片加水浸软，放入小米粥锅；用文火一直煮成烂粥；将鸡蛋打散后淋入粥锅里，一直煮至熟，稍稍放一点儿盐即成。               (戴福仁  陈高慧）