第14版:休闲
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冬季来“豪园”进补
寻找不一样的药膳美食

  位于滨江大道3266号的豪园美食城,每天早晚时分,其门前常会聚集一些老头、老太,不时诧异地指指点点:“豆腐与葱不能同吃,牛奶与鸡蛋不能同饮……”原来,他们在讨论学习张贴于店门口关于食物的相生相克图表上的内容。“虽然俗话说病是吃出来的,但我们也可以把病吃回去,科学饮食是健康的保证。”该美食城负责人介绍,“餐馆的主要特色就是药膳,利用合理的膳食够成,以及科学而营养的搭配,保障人体健康。”

  众所周知,食物是有相生相克的。豪园美食城经养生专家秘方精心配制了30多种药膳,既避免了食物相克对人体产生的副作用,还能提高人体的免疫力。据透露,该美食城的养生专家正是负责人的亲戚,年过70多岁高龄的老人,却仍红光满面,宛若40多岁壮年。

  药膳对厨师的烹调水平要求很高,火候要恰到好处。来过美食城品尝的顾客,无不交口称赞其菜肴美味。因其药膳不仅没有药味,而且味道鲜美、清淡,回头客不绝。更难能可贵的是,其价钱实惠,很适合工薪消费。

  作为一家药膳馆,该店还特意向大家推荐几款适合冬季进补的药膳:

  推荐一:参芪炖鹅

  功效:益气补血,养心护脏,常吃有防癌抗癌作用。

  推荐二:二仙煨狗肉

  功效:补肾温肾、助阳益火,对肾寒、宫冷等有良好的功效。

  推荐三:清炖莲子河鳗

  功效:补虚益血、滋补肝肾、降血脂、降低血中胆固醇含量。

  推荐四:乳鸽银耳汤

  功效:美容养颜、改善皮肤增加弹性、补虚功效。

  推荐五:红参蒸鲫鱼

  功效: 补脾消肿、大补元气、增强机体抗病能力、增加营养延缓衰老。

  (孙伟芳)

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瑞安日报 休闲 14 寻找不一样的药膳美食 2011-11-18 2