近年来，具有数百年历史的瑞安老酒汗异军突起，迅速填补省内中高档白酒产品空白。浙江厨工酿造有限公司总经理徐芳凭着对市场的敏锐和创业的执着，在激烈的市场竞争中脱颖而出，最近，她还成为中央电视台《致富经》栏目评选出的温州青年创业楷模，且是15名青年创业楷模中的唯一女性。   

　　徐芳今年35岁，1997年毕业于浙江工业大学财会专业，2005年进入厨工，先在营销部做市场营销，后任总经理助理，2009年出任公司总经理。

　　厨工是温州地区规模最大、品种最多、市场占有率最高的综合性酿造企业，在2009年却出现了股权危机，多名小股东甚至把企业告上法院，要求分割股权。眼看着这家具有上百年历史的老企业濒临倒闭，年仅33岁的徐芳毅然挺身而出，担任公司总经理。   

　　“父亲（董事长徐林华）已为公司辛苦40多年，竟还要为此心力交瘁，我出任这个职务，就是希望他不要受那么大的压力，不想让他太辛苦。”想了一夜，徐芳毅然剪掉长头发。“为了更好地经营企业，不让几百名员工失去就业的机会，算是断发铭志吧。”徐芳笑着说。

　　出任总经理后，徐芳在一年多的时间里打了7场官司，全部胜诉，通过这些诉讼，厨工的股权结构得到进一步的优化，企业的管理架构趋于合理，原来的股权危机变成企业转型的契机。

　　“危机也是转机。我的经营理念一度在公司内形成轩然大波。”起初，徐芳的经营思路和董事会的经营思路差别较大，以其父为例，老一辈创业者喜欢侧重强调个人能力，有些事不亲自操劳就不放心。有一次，为了劝服父亲，徐芳在几位董事面前说：“洗手间的门坏了，也要董事长去修吗？”她说，现代管理就是制度管理，强调的是团队建设，作为公司高层，抓好生产、财务、销售等几个部门就够了。在徐芳的说服下，董事会按照徐芳的经营理念前行了。

　　这场危机也让徐芳看到，股权危机的背后是企业效益的危机，当时，厨工的主打产品黄酒、酱油、醋等最低的出厂价格只有0.7元，几乎没有利润。这样的格局不打破，新的危机仍将出现。这个时候，瑞安“老酒汗”被评为省级非物质文化遗产。徐芳迅速意识到，这是一个很好的机会。  

　　在徐芳的带领下，浙江厨工酿造有限公司组建了浙江九珠潭酿造有限公司，对老酒汗的品牌运作与文化价值进行重新定位和挖掘，形成了全新的产品系列，并通过优选原料、陈年窖藏等，大幅度提高产品附加价值。在短短一年间，老酒汗告别了几十元一瓶的低端白酒形象，进入中高端白酒行列，经济效益得到大幅度提升。

　　“今后，我要将厨工九珠潭老酒汗打造成能够反映温州精神的白酒，成为温州的金名片。”徐芳说，眼下，厨工已在温州开了第一家九珠潭老酒汗专卖店，接下去，瑞安、北京、杭州的专卖店就要开业。”