■合欢花小米粥

　　原料：合欢花30克（鲜品50克），粟米50克，红糖适量。

　　制法：合欢花、粟米、红糖放入锅内，加水500克，用文火烧至粥稠即可。每晚睡前1小时空腹温热顿服。

　　主治：肝郁肾虚型更年期综合征。

　　点评：合欢花，有解郁安神作用，现代药理研究表明有一定的镇静作用。粟米，又名小米，补益肾气。　　

　　■玫瑰山药粥

　　原料：玫瑰花10克，黑芝麻10克，山药50克，粳米100克。

　　制法：黑芝麻炒熟研碎，与山药和粳米按常法煮成粥，煮烂后，放入玫瑰花，稍煮片刻即可。早晚服用。

　　主治：肝郁肾虚型更年期综合征。

　　点评：玫瑰花有理气解郁的作用；山药益肾气、健脾胃；黑芝麻补益肝肾、润五脏。诸品合用可起解肝郁、补肾虚之功。　　

　　■枸杞子炖甲鱼

　　原料：枸杞子20克，甲鱼1只（约500克）。

　　制法：甲鱼杀后去内脏、洗净，将枸杞子洗净后放入甲鱼腹中，入锅，加清水及生姜片、葱段、精盐、料酒等，先以大火煮沸，再改以小火煨炖至甲鱼肉熟烂，加少量味精即成。佐餐当菜，吃甲鱼肉，嚼枸杞子，饮汤。

　　主治：肝肾阴虚型更年期综合征。症见经期提前，量或少或多，或崩或漏，经色鲜红，双目干涩，头晕耳鸣，失眠多梦，心烦易怒，烘热汗出，五心烦热，腰膝酸软，皮肤瘙痒如蚁行，舌质红，苔少，脉细数。

　　点评：枸杞子味甘性平，有滋补肝肾、坚筋骨、明目、抗衰老的作用；甲鱼肉质鲜美，营养丰富，滋阴凉血、补虚软坚。本食疗方间断服食，对更年期骨质疏松有一定的防治作用。　　

　　■杞菊莲心茶

　　原料：枸杞子10克，菊花3克，莲心1克，苦丁茶3克。

　　制法：将枸杞子、菊花洗净后，与莲心、苦丁茶同入杯中，用沸水冲泡，加盖闷10分钟后饮用。一般可冲泡3至5次。

　　主治：肝肾阴虚型更年期综合征。

　　点评：枸杞子滋补肝肾，且能明目，常与菊花配伍运用；莲心有清心火、安心神的作用；苦丁茶有清热、生津、泻火的作用。4味合用，共奏滋阴肝肾、宁心安神之功。

　　（戴福仁）