扁圆的体形，黄白色的肚腹，美丽的斑纹，鲜黄的鱼鳍……箩筐里一条条外观漂亮的鱼儿吸引不少人的眼球。“这不是河豚鱼嘛，有毒的！”人群里突然冒出声音。

　　“不错，这就是河豚鱼，处理不当会产生剧毒。”市初级水产品质量安全办公室主任邱华胜说，近日平阳县就有一家四口因吃河豚鱼而全部中毒，其中一人情况危急。

　　前晚20时许，市初级水产品质量安全办公室和市海洋与渔业执法大队，在东山渔港码头和东山水产市场开展河豚鱼专项检查，没收正在售卖的河豚鱼。

　　“晚上20时许是交易频繁时期，倘若渔民有捕捞到河豚鱼，也是在这个时候售卖，过了这个时间就难以开展检查了。”执法人员说。

　　由于当时市场里人流多，嘈杂声不断，检查人员在码头附近的水产市场绕了好几圈，并检查了返航船只，只找到20来条河豚鱼，立即予以没收，并警告销售者以后不得售卖。

　　“河豚鱼平时不多见，得碰运气，有些渔船一网能拖到两三箱，有时候一个航次都不见一条。”东山水产市场负责人说，过去，规格在0.5公斤以上的河豚鱼售价每公斤高达150元，但近两年买的人少了，同规格的河豚鱼价格降至每公斤二三十元。“尽管河豚鱼有毒，但鱼肉鲜美，还是有人抵不住诱惑，冒中毒之险品尝美味，而且一般是家庭自行处理，很危险。”

　　“接下来我们还将不断开展河豚鱼执法检查。”邱华胜表示，任何单位和个人捕到河豚鱼，应妥善处理，不得自行食用和随意丢弃，也不得转送他人或者让其流入市场，防止河豚鱼中毒事件的发生。一旦发现违法加工经营有毒河豚鱼及其制品的行为，要依据食品安全法严肃处理；构成犯罪的，还要追究刑事责任。

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　　河豚鱼，学名河鲀，俗称气鼓鱼、气泡鱼、吹肚鱼等，是一种海洋鱼类，在我国各大海区都可捕获，其味道鲜美，与鲥鱼、刀鱼并称为“长江三鲜”。

　　几乎所有种类的河豚都含有毒素，常引起人中毒的主要有星点东方豚、豹纹东方豚等。河豚毒素是一种神经毒素，化学名叫氨基全氢间二氮杂煮，为剧毒物质，盐腌、日晒亦均不能破坏，耐热性高，120℃高温下1小时才能破坏。

　　中毒症状表现为：初期面部潮红，头痛，剧烈恶心、呕吐，腹痛、腹泻，继而感觉神经麻痹，然后出现手、臂、腿等处肌肉无力，运动艰难，身体摇摆，舌头麻木，语言不清，甚至因全身麻木而瘫痪，严重者会心动过缓、呼吸困难，以至因呼吸衰竭而死亡。基于河豚鱼的剧毒性，国家规定禁止出售或食用河豚鱼。