“近半个月，小鱿鱼干批发价每箱又便宜了40多元。”日前，不少在水产城做鱿鱼干的经营户告诉记者。据悉，五年来，鱿鱼干大涨大跌，目前价格跌至五年前的水平。

　　记者从瑞安水产城经营户了解到，从去年7月份开始，大小鱿鱼干纷纷降价，其中批发价一箱（10公斤）800元的舟山鱿鱼干，现在已跌破500元。

　　“有些品种的鱿鱼干每公斤价格目前只卖到35元，可是销路却不见涨。”4区310号店负责人彭祖梯说。

　　为什么在现在物价普遍上涨的情况下，鱿鱼干价格却一跌再跌呢？彭祖梯告诉记者，虽然油价上涨对水产品价格有一定影响，但关键还是因为鱿鱼干供求关系不平衡所致。

　　据介绍，在2007年之前，每箱小鱿鱼干价格还只有380元左右。当时水产城鱿鱼干的供应商主要来自沈家门，而沈家门的干货批发市场刚刚起步，大家为抢占更多的市场份额而低价销售。

　　“到去年6月份开始，鱿鱼干价格突破760元每箱，涨了一倍。”水产城153店负责人曹先生表示，几年来，鱿鱼干的大涨大跌，是他做生意到现在头一次遇见。

　　据介绍，几年来，随着对鱿鱼干加工程度的深入，市场上鱿鱼仔、鱿鱼片、鱿鱼须等快捷熟食产品越来越多，品种也越来越丰富，对鱿鱼干的需求量大增，导致鱿鱼干在2011年前每箱每年将近60元的价格上涨。

　　“价格上涨过高导致人们对鱿鱼干消费需求的递减。去年7月份开始鱿鱼干销量就逐步减少，从每个月100多箱递减到只有10几箱。”彭祖梯介绍，鱿鱼加工商经过七八月份禁海后的调整，下半年开海后，大批新鲜鱿鱼上岸，经过加工的鱿鱼干大量上市。很多供应商为尽快打开销路纷纷采取降价和代销的方式。不然，只会面临大批存货压力。

　　“鱿鱼干价格已经跌到底了，基本回到5年前的水平。”一些经营户无奈地说。