本报讯(实习生 项乐茹)“前两天鸡蛋每公斤才8元,今天怎么一下涨到10元了?”昨天,家住虹桥路的阮先生去附近的大沙堤菜市场买鸡蛋,发现鸡蛋的价格相比5月初每公斤涨了近两元。
从事鸡蛋批发20多年的徐国良说,今年年后鸡蛋市场一直处于低迷。进入5月中下旬后,蛋价开始上涨,从5月初的批发价6.2元/公斤、零售价7.4元/公斤上涨到目前的批发价8.2元/公斤、零售价10元/公斤,涨幅超过两成。
在农贸市场做鸡蛋批发生意的江先生也有同感:“鸡蛋涨价已经有半个月了,差不多平均每天涨一两毛钱。”
“鸡蛋涨价主要是目前鸡蛋市场的供求关系有变。”徐国良认为,今年上半年鸡蛋市场低迷,很多养鸡户减少补栏率,甚至不少禽蛋养殖户经营不善遭到淘汰,市场上鸡蛋供应量减少,导致蛋价上涨。
“每年鸡蛋价格都有季节性的上涨,这跟多种因素有关。”江先生道出了鸡蛋涨价的其他原因:端午节临近、禁渔期开始、蔬菜价格上涨、鸡蛋替代效应增强及市场需求量增大导致蛋价走高。
对于后期鸡蛋价格的走势,江先生认为,这一波涨势会一直延续到端午节。而徐国良认为,目前蛋价的上涨有一定的突然性,不排除存在炒作的成分。据他分析,现在蛋价的上涨表明前期鸡蛋市场供大于求的状态将逐渐转向供求平衡,有利于鸡蛋市场后期发展。