@宇众不同1988：@瑞安日报-报料王 现在的苹果怎么了？对半切开放一天了，怎么都不会变黄？是它们都抗氧化了吗？

　　记者核实

　　昨日，记者联系了@宇众不同1988。她称前天将一个苹果对半切开，吃了一半，剩下的一半放在餐桌上。第二天竟然发现，餐桌上的半个苹果表面还是白白净净，没怎么氧化。

　　@宇众不同1988 说，以前常吃苹果，经常咬几口放着没多久就氧化了，而这个苹果放了一天一夜居然没怎么氧化，难道被打了抗氧化的农药？

　　有网友说，这应该和苹果中的铁元素含量有关系，由于苹果中的铁元素是亚铁，在空气中被氧气氧化，成铁锈色的含铁化合物就会变色。如果没被氧化只能说苹果中含铁元素太少，不能证明被打了农药，残留农药的苹果一样会被氧化。切开的苹果不变黄，这可能与产地的土质及苹果品种有关。

　　还有网友疑问，为何切开的苹果比掰开的苹果氧化速度更快。有网友说，用刀子切开是因为刀的主要成分是铁，会和苹果中的果酸发生反应，特别是夏天，温度高、反应快，几分钟就变色了。（记者 孙文静）