这几天,“天价切糕”引发的网络恶搞让切糕这一食物彻底火了一把,许多人纷纷在微博上表示出对它的好奇。
切糕是由糯米以及其他材料制作而成的,包括豆沙、红枣、核桃、花生仁、葵花籽、杏干、葡萄干等,但这么多材料是怎样做成美味又漂亮的切糕的呢?有才的网友手把手教你做切糕。
第一步:准备一些软糖、干果、红枣、葡萄干等。(图1)。
第二步:用花生仁代替里面密度超大的东西。(图2)。
第三步:用一个比较大的磨具,将花生倒进去,放上烫的焦糖,轻轻地敲打磨具,使气泡出来,从而使密度变大,撒上芝麻。(图3)。
第四步:开始在干果上粘上焦糖(图4)。
第五步:把刚刚涂好的干果轻轻摆在上面,做出漂亮的图案(图5)。
盖上保鲜膜,切糕就好了。不过,这位牛人坦言,其实这块2.5公斤重的切糕成本是200多元。
(记者 孙文静)