名瑞装饰

    半开放式厨房的

    3大设计要点

    随着房价上涨，家居厨房面积逐渐减小，于是很多装修者在装修新房时选择了开放式厨房。名瑞装饰资深设计师表示，由于中餐的烹饪方式会产生很大的油烟，所以在设计时要多利用玻璃隔断制造半隔效果，或者加大抽油烟机的功率。

    采用局部开放适当遮挡

    目前很多设计师喜欢利用吧台隔断，或者用玻璃、不锈钢、帘子等材料，把厨房做成半隔断式，但这种方式对于防油烟并没有太大作用。

    设计师认为，如果把厨房做成局部开放，只留一个窗台大小的位置和餐厅相通的话，这样防油烟的效果会比较可取。炒菜时可用玻璃、帘子或者其他东西遮挡一下，等做饭完毕油烟排干净再把挡板拿开。同时，对于半开放式的厨房，要注意户外风向，否则油烟味就容易吹回屋内。

    玻璃墙隔断，通透又隔烟

    设计师指出，很多人既想厨房有开放的功能，又想隔油烟，那就最好用玻璃墙来处理。这样既通透又能起到阻隔作用，还非常隔音。玻璃墙在通透感上比轻体墙要好很多，但不足之处是不能像轻体墙一样，在上面挂些东西，只能作为隔断和装饰。但玻璃需要经常清理，会比较麻烦。

    选择大功率油烟机

    有很多人不想改变开放式厨房的格局，那最好的办法就是增加抽油烟机的功率。深罩型抽油烟机拥有较深的集烟罩，避免油烟扩散，且除油力强、拆洗方便，对经常烹饪且喜欢煎、炒、烹、炸的中国家庭来说更加实用。

    此外，厨房需要正常的“补风口”。如厨房的门下必须留些门缝、门板上做些百叶窗、通风板，以便源源不断地补充空气。

    本版文字：陈丹丹