稻谷的清香

    ■高振千

    老家屋前的一段水泥路上，铺晒着厚厚的黄灿灿稻谷，走近时闻到一股曾经熟悉的味道，温热阳光中透露出裹着的湿气，那种新收稻谷在烈日下翻晒的浓郁清香。哦，又到了夏收时节了。

    这勾起我年少时参加生产队夏收的记忆。

    天刚蒙蒙亮起床，睡眼惺忪极不情愿地跟着大人去割稻。粗壮的青稻秆托起弯弯的稻穗，枯黄的稻叶上还挂着晶莹剔透的露珠。脚踩着滑溜溜的泥土，半蹲着身子与大人一起挥舞镰刀，在镰刀锯水稻声中慢慢前行，留下一双双深深浅浅的脚印，被随后割倒的一行行稻子覆盖。

    虽然比大人少割了两株，但是容不得偷懒，否则会挡住后面人的前进；也不像大人有板有眼有节奏地持之以恒，常常憋着劲埋头猛割一阵，然后直起身子等待后面人赶来，如此这般反复，到田头也是累得腰酸背疼。红彤彤的太阳在挥镰中不知什么时候冉冉升起，变得越来越刺眼越来越威猛，待挥汗如雨时，田里的稻子已经整齐摆放着。

    接下来要支起“打稻机船”。底盘大人竖着背起来就像一张帆，脱粒机往往要两个大人抬着的，还有几块夹板则放在箩筐里挑着，除了脱粒机的挂钩、齿轮、轴承和滚筒上支架及锯齿是铁的，其他都是木头的，装搭起来犹如一只小船。在田里行驶时，需要两个人在前面奋力地拉着。

    大人打稻时，小孩就左右开弓搬稻子，而且要奔跑着搬，生怕大人手中空着。如果田中无水、泥土板结的尚好，跑起来也轻松干爽；如果碰上烂泥田，深一脚浅一脚吃力地奔波不说，那全身的湿漉漉更分不清楚哪是汗水哪是泥水。

    脱粒机在滚动，齿轮的衔接和摩擦发出笨重的吵闹声响，随着稻穗与快速旋转的滚筒亲密接触，一粒粒稻谷纷纷射向“船舱”。在顺势而下的稻秆、稻叶混杂中，那一颗颗饱满的金色谷粒，清清爽爽地躺着，显得尤其可爱。“船舱”的稻谷满了，要用畚斗舀出，由于稻秆和稻叶的缠绕，拨拉稻谷也很费周折，再小心翼翼地送入箩筐。

    稻谷指定身强力壮的大人源源不断地送去晒谷场，收工时每人还要挑一担回去，小孩则用小箩筐挑稻谷。人困马乏、饥肠辘辘，迈过一个又一个的水沟沟，光脚踩着滚烫的石头，还要挑着两箩筐沉甸甸的稻谷，那种辛苦没亲身体验难以感受。

    这些稻谷还要在晒谷场上经妇女们的细心呵护。她们顶着炎炎烈日，将一只只箩筐的湿稻谷铺晒在竹席上，用竹耙先把其中的稻秆和稻叶搜出来，再用大竹筛滤下谷粒；翻晒一阵过后，又用扫帚将残留的稻叶归拢，用小竹筛留下谷粒。然后不断地翻晒，直至彻底干燥，最后还要用风车扇清除秕谷、尘土，或被征购或碾米或储藏。

    当然，受农业机械化生产代替的，以往夏收的全家出动不复存在。但是，那稻谷的味道在过去、现在依旧未能改变，粮食背后的故事又有多少人知道？又有多少人珍惜日益减少的粮田和白花花的饭粒？

    烈日当空，热浪滚滚，午后还是情不自禁地走向田野。一眼望去，成片成片的水稻黄了，收割机在不远处来回奔跑；在农田不断被蚕食的今天，老家这里还保留着比较完好的天井垟产粮区。

    站在树荫下久久凝望这片魂牵梦绕的美丽田野。微微凉风中送来缕缕稻谷的清香，夹杂着湿润的泥土气息，仍然还是那么熟悉。