鱼肥效益涨

    加州鲈鱼池塘“越冬” 迎春天

    ■见习记者 潘敏洁

    “不卖，不卖。现在卖不合算，我的鲈鱼还要过冬呢。”昨日，在前往位于南滨街道的愚农生态养殖场的路上，养殖场负责人黄光明接到一酒店的电话时回应道。

    这样的电话要是在4年前接到，即便售价再低，黄光明也会毫不犹豫地出手，是什么让他从“低姿态”转为“高姿态”？原来是“加州鲈鱼池塘越冬及延期上市高效养成探索养殖技术”令黄光明把腰杆挺直。

    初试鲈鱼有收获

    在团前村北片河边，一片宽阔的池塘映入眼帘，这里便是愚农生态养殖场。“养殖场西侧分布着5个大小池塘，全部养殖加州鲈鱼，东侧3个大小池塘，分别养殖泥鳅和四大家鱼。”黄光明站在池塘边介绍。

    2008年，黄光明同亲戚黄尧弟合伙投资建设愚农生态养殖场，从当年的几亩池塘，发展到现在的50亩，其中加州鲈鱼池塘就占了30余亩。

    今年52岁的黄光明从事养殖业已有10多年，起先养殖河蟹，但因经验欠缺，以失败告终，后来他另起炉灶，在江边养殖蝤蠓，请教了不少技术人员，终于养殖成功。在建设愚农生态养殖场后，黄光明养殖了红田鱼、桂鱼，由于经济效益不佳，产生了另觅鱼种的想法。

    加州鲈鱼令黄光明动了心。“在湖州，我们目睹了加州鲈鱼巨大的经济效益。”2009年，黄光明从湖州购进了加州鲈鱼鱼苗，投资20多元配备了养殖所需的进排水、渠、增氧机、冷库等设备。“其实当时心里挺没底的，怕失败。”

    从四五亩池塘、五六千尾鱼苗起步，黄光明怀着忐忑心情，开始养殖加州鲈鱼。

    “养殖加州鲈鱼过程就如养育婴孩，在它幼小时一天需喂饲料四五次，每日都得定时定点，以培养它吃食的习惯。”黄光明说。

    除了喂食时间，饲料也非常讲究。“饲料必须是冰鲜饲料，比其他养殖鱼种的饲料要贵，并且必须先冷冻再喂，为此我还配备了冷库。”

    付出总有收获，在外地加州鲈鱼充斥我市市场的时候，黄光明的本地加州鲈鱼“横空出世”。“比起外地的加州鲈鱼，本地的要新鲜得多，望江菜市场及酒店都有人来预定。”黄光明乐呵地说。

    扩大产量收益反降

    尝到甜头后，黄光明放开胆子扩大养殖规模。“第二年购进了两万尾鱼苗。”而这一举动非但没有给黄光明带来更大的经济效益，收益反而骤减。

    6月至9月份，由于气温高，加州鲈鱼在运输途中存活率低，故外地加州鲈鱼不会运送到我市销售，随之价格飙升，批发价最高可达50元/公斤。9月份一过，外地加州鲈鱼纷纷涌入我市市场，价格很快跌到30元/公斤。“9月份过后，售价更低，因为加州鲈鱼熬不过冬天，只能贱卖。”黄光明感慨道。

    面对这一个难以规避的现实，黄光明既无奈又心痛。

    越冬技术助效益

    2012年，一项技术带来了转机，令黄光明终于可以不再“委曲求全”贱卖加州鲈鱼。在市海洋与渔业局水产技术推广站技术人员的指导下，黄光明通过池塘改造、消毒、水质培养、苗种放养、养成管理、收成上市等措施对加州鲈鱼池塘越冬及延期高效养成进行探索。

    “该技术取得了成功。”黄光明喜悦地说，“去年10月份我们对外停售，留下三分之一的加州鲈鱼在池塘里成功越冬，再于今年6至9月间出售，效益比以前提高了30%。”今年6月份，黄光明又购进了两三万尾鱼苗，准备养殖到明年再销售。

    凭借越冬养殖技术，加州鲈鱼不但可以避开在批发价最低时出售，而且随着一个冬天的生长，长得会更肥，效益自然就更好。“越冬养殖技术让我们掌握了主动权，想什么时候卖就什么时候卖。”黄光明笑着说。而收益的背后，离不开他们的悉心照料。

    “每天早晚巡逻一次，观测水色透明度和池底情况、观察饲料消耗情况，摄食是否正常等，每天凌晨一时多还要起来查看池塘里的增氧机是否正常供氧，在闷热、有雾的天气尤其要特别注意。”合伙人黄尧弟说。

    提及何不请工人帮忙，黄光明精打细算道：请个工人一年得三四万元，目前还只是试验阶段，待规模再扩大点，到时再请工人。一番话也道出了黄光明的心思：下一步，将扩大加州鲈鱼养殖规模。

    目前，我市鲜有人养殖加州鲈鱼，“其实我市的环境很适合养殖加州鲈鱼，而且市场需求量也大，盼着有一天该品种能在我市形成产业化。”黄光明期待道。

    据了解，我市围塘养殖面积3万多亩，但由于原有养殖品种产量低、效益差，只是进行简单的粗放养殖，土地资源、水资源等并没有得到充分有效利用。而依托科技，实现转型升级是否会有另一番风景？水产技术推广站工作人员指出，加州鲈鱼池塘越冬及延期上市高效养成的成功探索就是一个典型，它满足了高产高效无公害健康水产品养殖生产的需要，有效提高土地及水面资源利用率，促进渔业增长方式转变，促进我市水产养殖业健康可持续发展。