塘下目前尚无一本乡土文化书籍，小学毕业的竺胜忠奔波十余载，
搜集整理相关素材，终于编撰了一本近400页的书
《塘下乡村文化》的书里书外
书外
竺胜忠是一位普普通通的企业主，自嘲是“小学毕业的半文盲”，他爱塘下的点点滴滴，从搜集资料到决定出书，期间没少受质疑，但是他坚持下来了，10余年来不辞辛劳，起早贪黑，省吃俭用，最终完成了心愿。
如今，这本近400页的《塘下乡村文化》出版在即，作为主编的竺胜忠既兴奋又感慨。他说：“我这个‘半文盲’出书，很多人不敢相信，但在家人支持和朋友的帮助下，我实现了多年的愿望。”
一次剪报萌发兴趣
今年57岁的竺胜忠是塘下韩田村人，和大多数韩田人一样，他年轻时就走上了创业之路，创办了一家汽摩配企业。
一位企业主怎么会想到出书？“这和一张报纸有关。”竺胜忠说，1997年，鑫田集团成立时在温州的一家报纸上刊登了祝贺广告，他家的企业正是该集团下的110家成员企业之一。他觉得这一天值得纪念，于是便找到了刊登这一消息的报纸，并剪下来收藏。
这张剪报萌发了竺胜忠搜集报纸资料的兴趣。从那以后，他开始征订不同类的报纸，并每天翻阅。和别人阅报的习惯不同，竺胜忠看报纸就瞄准两字——“塘下”，只要看到这两字，他的眼睛就发亮，然后细细阅读，并剪下来收藏。
“当初只是想把塘下的资料搜集起来，闲来翻翻，纯粹是个人爱好，还没想到出书这回事。”竺胜忠说。
从收集资料到出书
有一天，竺胜忠翻阅2003年出版的《大罗山志》，他发现该书内容包括仙岩卷、茶山卷、罗东卷，但塘下却没有一点信息。“塘下文化底蕴深厚，却没有一本详细介绍塘下乡村文化的书籍，我觉得好可惜。”竺胜忠说。一次在和朋友登大罗山时，他开玩笑道，有一天他会出一本有关塘下乡村文化的书籍。
真正坚定他出书想法的，是2008年4月20日这天他看到一张温州市非物质文化遗产普查表。竺胜忠认为，如今各级政府十分重视保护历史文化，他搜集乡村文化资料并编辑成书，正是顺应了这一潮流。
从那以后，竺胜忠经常早出晚归，到乡间搜集民间文化，到市志办、档案局、玉海楼等处翻阅史料，请耄耋老人讲述历史故事。
资料搜集到了，怎么写？这让竺胜忠又陷入困境。小学毕业的人能出书吗？他把自己的决定告诉他人，希望找个搭档，但收到的大多数是质疑声。当这并没有击垮他的信念。功夫不负有心人，通过一朋友牵线，他认识了管庆濛（即该书中出现的编写者“老管”）。热心的老管十分敬佩他的这一精神，表示愿意协助他撰写文字。
“出书的经过很曲折，但我还是幸运的。”竺胜忠说，除了有老管的倾力支持，他还遇到了很多热心帮忙的人，比如他三天两头到市志办、档案局等处查阅资料，工作人员非但没有嫌他烦，反而还很热情地予以帮助、指导。
感谢妻子鼎力支持
采访时，竺胜忠打开电子文稿，向记者一一介绍其中的内容。说到《尖山龙圣寺传说》这一篇文章时，他显得十分激动。
“这一篇文稿4000多字，我足足花了2年时间。”竺胜忠说，这是他第一篇自己搜集并撰写的文稿。由于这一传说已渐渐失传，没有人能完整地说出整个故事，他只能四处打听，把老人们讲述的故事加以拼凑、整理，再请老管帮忙撰写。当时竺胜忠还兼顾公司的事，经常要好几天才能写上一小段，有时候自己看着不满意，又推倒重写。这样反反复复，经历了2年才得以完成。
由于他把大部分精力花在了出书一事上，公司的经营状况越来越差，后来他索性撒手不做生意了，当起了“全职作家”。
为了出书把生意给扔了，家人怎么看呢？答案令人出乎意料。由于出书频频遭遇困境，竺胜忠几次三番想放弃，是他的妻子戴林英一直鼓励着他。
“世上无难事，只要肯攀登。”戴林英说，他坚持了这么多年，倘若放弃，他的愿望就永远实现不了，之前付出的努力也白费了。哪怕生活上省一些，也要支持他继续走下去。
妻子的一番话又让他重燃起信心。这五六年来，竺胜忠几乎每天5时就起床编写资料，直到晚上22时多才入睡。“为了这本书，我也花了不少钱了，现在不讲究衣着，又戒了香烟，连小麻将也不玩了。”竺胜忠笑言。
竺胜忠说：“比我有文化的人比比皆是，我班门弄斧了。如今书籍已经在出版社排版，待发行后，大家若发现本书内容有差错的，烦请多多指教。”
书里
《塘下乡村文化》约400页，首印1000本，内容涵盖了有关塘下村庄的历史文化、传说、传记、文辞、地方民风民俗和民营经济发展历程等。目前该书还在排版中，记者从竺胜忠提供的电子文稿中摘录了部分，让读者先睹为快。
古村韩田
搜集者：竺胜忠 编写者：老 管
韩田村，原名华田。大约在北宋初期，韩田村先人在此繁衍生息，在凤凰山西麓以农为业，以田养命。
相传南宋乾道二年(1166年)八月十七日晚，此地发生了一次大洪灾，海水猛涨，山与海连成一片，后人称韩田为山海镇。从前东垟侯宅门台上留有“山海镇”三字，可为佐证。据传那年秋天是一个多风多雨的季节，天昏地暗，温州变成风雨世界，水满全城，屋倒房塌，人畜被大水冲走。
传说杨府爷显圣救起百姓人家，在凤凰山顶上避难，大水过后，人们移迁到凤凰山脚安家落户，以种田、捕鱼、狩猎为生，繁衍后代，更名寒田。因沿海涂滩每年秋天多台风灾害，而老百姓对自然灾害无力抗拒，再加上住的都是小木屋，经台风一吹，大水一冲，难以逃生，遇到台风灾害人口所剩无几。
明成化五年(1469年)，韩姓首迁至韩坑浃，后迁至西垟安居，此地风水不错，背山面水，土地肥沃，所以后来有陈、曹、王、林、周、张、侯、竺、项、金、朱、宋、吴、钱、苏、涂、黄、郑、戴、徐、蔡、章、薛、赵、李、陆、杨、冯、胡、施、孙、夏、木、单、仇等各姓搬迁来此居住，约在公元1800年，改名韩田。
韩田村有一个“三百条扁担”的传说。据传，韩田村人从明清开始就有农闲外出经商的习惯，每年农忙季节一过，一些青壮年劳动力肩挑扁担（三百条扁担是虚数，是指人很多），结伴出门，大部分人到宣平、遂昌、松阳、丽水等地做生意开店，少数人到福建闽北贩购荔枝、龙眼、橘饼等，再挑到本县山区城乡出售，赚些辛苦钱，作家庭补贴费用。
韩田村在明嘉靖年间属崇泰乡六都韩田。清光绪三十四年（1908年）属罗阳镇六都韩田。民国35年（1946年）属塘下区罗阳乡韩田，实行保甲制度，西垟和后垟为一保，前岸和东垟各自一保。1949年谓称塘下区罗南乡韩田。1956年3月划归塘下乡韩田村。
闻名温瑞的韩田大河，南通瑞安两辅、北达鹿城五辅（每辅十华里），内河交通便利，有泰利、永岗两艘轮船：梅头轮、鲍田轮，途经韩田直通温州—瑞安。
踏碓
搜集者：竺胜忠 编写者：老 管
这个古老的名称——“韩田踏碓”，上世纪60年代后出生者听起来会很陌生，“什么叫踏碓？我不懂。”在老一代人的心目中，吃饭是第一件大事，谷要变成米，必须要经过踏碓，踏碓是什么样，且听我慢慢说来。
韩田踏碓建在韩田岩头角，现在的中心街2号，另名碾米坊，是陈其奎在温州做长工学回来的一门手艺。他同陈其元兄弟二人建造了一间砖瓦结构屋子作为踏碓，四方形，像一座路亭，里面配置了两台谷砻、两台捣臼，一台风车，一座碾坦，大小米筛，畚斗，扫帚和竹箩等设备，为韩田村内和近邻的农户碾米。
踏碓的步骤是，首先将晒干的稻谷拨入谷砻里，用人工推磨的方法使谷壳和米粒分离，将砻好的粗米拨到碾坦上进行细加工，将碾好的米拨下放在风车里，摇动风车，谷壳和米糠各自分道走了，白米流到下面的竹箩中来了。再将箩中米用米筛进行一番旋转筛选，纯米落在地上，米筛中还残留部分未碾好的谷粒。这部分谷粒须放在捣臼内再加工。如果部分农户人口少只碾几十斤谷子，即不需在碾盘上加工，在臼中加工即成了。最后将臼中米捣出来，再次经风车去糠、壳，即成白米。
来碾米的人将踏碓箩儿拿来，按自家加工大米的数量多少，量了一升或几升米，交踏碓主人作为酬谢加工费。自上世纪中叶，人们用柴油机做动力、用碾米机碾米后，该踏碓就被废弃了。
大罗山湧油寨
搜集者：竺胜忠 编写者：老 管
关于湧油寨，民间有两种说法：
一、湧油寨地址是大罗山尖山底垄东北600多米处，寨址建在半山腰之间，不容易找到，那里地形陡峭，进可攻，退可守。在那个没有机枪炮弹的年代，一夫当关，千军难攻。
大寨主舵立于此，东南沿海等地分有18个小寨，小寨兵勇寻找海上往来商船，以作打击，18小寨下设36个侦察点，侦查点在海上有72处探索点，一有商船经过，他们举旗为号。旗分五色，黄旗一举喻示此次买卖很大，对方船上有能手，必须要经过总寨批准并调大队人马来打击抢货，举黄旗代表冒险；举黑旗代表一艘商船，只要几十号人手，一举即成；举红旗代表成功；举白旗代表抢不到货，喻示对方也是一只穷船。
总寨的寨主掌管一切，其他小寨栅，各自负责局下之事，以及到海上巡风。抢夺的货物由总寨舵主严格管理，按劳所得，论功分赏，奖罚分明。
沿海海面经常出现海贼，可是官兵到海上去剿，好似打游击，打一处换一处，无法根除海盗。明朝征南元帅，到沿海征讨海盗3年，无功而归，他面朝东方，仰呼一语“海水不干，海贼难断”。
明末大海盗郑得胜，统领罗兵五万之众，根扎大罗山，盆踞北龙、北麂、南麂诸岛，拥兵有序，海岛开荒，济贫抢富，是明末清初一代枭雄。后来清兵剿海盗，因海盗内部出现争强不和，郑得胜被清兵围岛，在北麂丁香坦全军覆没。
二、湧油寨又一种传说，当时大罗山尖山南麓有一座茂密的森林，海盗依靠深山天险为屏障和官兵周旋。官兵无法找到该寨地点，回京复命，只说大罗山无寨址，只有一些游勇贼兵，用打游击方法把官兵打得莫明其妙，所以又叫“勇游寨”。
凤凰山百家尖传说
搜集者：竺胜忠 言传：韩银发 编写者：老 管
传说盘古开天辟地后出现了日月星辰，有一名治水能手大禹，他操劳一生，开天地凿长江，排黄河平东海，在大地西北昆仑山上有一对凤凰，它们看大禹如此为民操劳，便帮大禹开路，移山排水，在成功之时，这对凤凰操劳过度，筋疲力尽，长眠东海之滨，这对凤凰，对视而望，让人们怀念，这就是我们常说的两座凤凰山。
以前有一老人杨公，做了好多盛水用的木皮，拿到凤凰山脚售卖，他说：“这是一种用解毒木料做的，有毒的水，如果经过这东西就余毒即解。”他还宣称某月某日有洪灾来临，叫大家必须用这木皮打水，才能平安无事。
光阴荏苒，到了八月十七那一天晚上，风雨交加、狂风大浪，大雨倾泻而下，房屋被大水冲毁，人畜被卷入水中，损失十分惨重。大水漫到韩田大坪山上，死鱼挂枝头，恶臭无比，人们在山顶上饥饿交迫，看到树上挂着的死鱼，人们去拿来煮着吃，食后肚腹疼痛，生命垂危。这时，百姓才想起老人指点的用木皮打水煮食物吃，果然应验，凡是用这木皮打水，吃后各人相安无事。大水退后，百姓为纪念杨公救命之恩，特立一小庙，在凤凰山山顶，因杨公救起百姓人家，此山又名“百家尖”。
清咸丰三年，即1853年，老百姓将百家尖改为杨府庙，以此缅怀杨府爷丰功伟绩。1943年，由各方资助，修建了杨府庙，当时很多人以出海打鱼为业，大家都来求杨府爷保佑、希望平安顺利。在每年收网季节，广大渔民都用上等鱼虾来作供品供奉杨府爷，为求来年顺顺利利。
竺姓寻根问祖至奉化
搜集者：竺 湜 编写者：竺胜忠
海安城是明朝洪武年间为防止沿海倭寇骚扰、保卫人民生命财产安全而建的。
明太祖朱元璋下令派遣部队来东南沿海各所守卫，而海安所竺氏始祖即是在明洪武二十七年（1394年）奉檄按兵驻扎海城（海安所）携眷而居的抗倭十二将士之一。按民间传说，海安抗倭十二将士即是海安的十二大姓，包括“竺、钱、林、蒋、王、周、吴、范、任、陈、陆、史”等。
竺氏始祖是奉檄来海城，至今已繁衍有二十二世，约有600多年。竺氏三房，在乾隆三十五年（1770年），竺氏第十四世从海安搬迁至韩田。但竺氏后代一直不知其原根所在，新中国成立前后，几任族长及老前辈曾多次提及竺氏姓族寻根之事，但一直无人担当此任。2009年6月，本族长及修谱理事会成员为了完成历代悬念已久的寻根遗愿，提名竺湜来牵头，但当时他不敢接此重任，到了下半年，大家再次提出，最后他考虑到这是姓族里的一件大事，因此答应了，后来族里再配备了两个人协助他，竺湜、竺濂、竺守镇三人于当年农历十一月初九日出门。
三人带着族谱和介绍信来到奉化，根据谱上提到的前竺、后竺、大埠竺等地名，在农村一路打听。最后总算发现一谱头上的“后宅派九世图”和“源流迁派叙略”上都有几个细小字注明“云——居温州府海安所”和“十六世后宅派——讳云徙居温州府海安所”，这样总算使时隔600多年的海安派竺氏找到了始祖。
关于竺姓，还有一首忆祖诗：
韩田竺姓忆祖
竺祖前终初来村，各种困难尝苦酸。
无田无地空无业，如何养生把根存。
养命只得卖饼糖，辛劳困苦走忙忙。
后转生意卖盆碗，沿村叫卖过弄巷。
碗勺生意有广销，小船运输卖各村。
初前生意多辛苦，温饱二字艰难存。
六月太阳猛如火，冬日雪飞冷更惨。
日间串巷卖碗勺，夜睡殿角蚊蝇钻。
吃苦耐劳有收获，勤俭治家更有方。
俭省余钱买田种，五谷丰收辛苦忙。
先祖开创功绩大，今日幸福有小康。
劝君莫忘炎黄祖，敬祖惜终后人贤。