我市茶业发展面临“成长的烦恼”：

    新茶满枝头 难请采茶工

    ■记者 陈希林 实习生 郑仰中/文  记者 孙凛/图

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    春雨连绵，春茶上市。这两天，正是瑞安早茶采摘的时节，但我市不少茶场主却在为缺少采茶工而苦恼。“茶工荒”成为制约地方茶叶产业发展的瓶颈之一。许多茶场负责人认为，要从根本上解决采茶工短缺问题，还是要走机械化的路子。他们呼吁有关研发机构尽快研制出智能化的、能完全替代人工，采摘到优质茶叶的新型采茶机。

    这两天，集云山上一处近200亩的茶场，在春雨连绵中披上了新绿，抽出了第一茬嫩芽。记者联系茶场主林长水时，他正忙着与新昌县的茶叶采摘工联系，准备高薪招募采摘工30名。“我们很着急，错过了时机，茶叶质量就会下降。”林长水说。

    这两天，就是瑞安清明早茶采摘的时节，记者通过采访高楼、湖岭等地茶农，得出一个整体的印象，就是各地均缺采茶工。事实上，采茶工紧缺的问题由来已久，只是近几年来呈愈演愈烈之势。采茶工紧缺问题将成为我市茶业发展面临的“成长烦恼”。

    采茶工招聘难，难在哪

    难点一：

    城市的“诱惑”挡不住

    “这两天，我们正急着招募采茶工，人手可以说越多越好，因为气温一旦回升，后期的茶叶生长会特别快，眼看着嫩叶变老叶，就是巨大的损失。”在高楼镇地赖山上的为民农场里，负责人戴圣洧告诉记者，为了这事，他春节到现在，就没睡过一个好觉。

    高楼地赖村地处高山，地理位置条件优越，茶园产好茶，可主要劳动力都外出打工或经商去了，留下的200多村民中大多数是老年人。附近的朱山村、洪地村也是同样。

    戴圣洧说，上世纪九十年代初，每到新茶采摘时节，都是采茶工人围着茶场老板转，那时的茶场里，看到的都是年轻姑娘。但是，近年来农村青壮年劳动力大量外出，采茶工突然成了“稀缺工种”。到了采茶季节，茶园里看到的是清一色的“采茶老太”。戴圣洧说，为避免事到临头请不到人，现在每年一开春，茶场老板就提着礼品来到采茶工家，早早就把人定下。尽管如此，还是很难请到年轻力壮的采茶工。

    记者了解到，出现这种状况，跟茶叶生产季节性强，工作辛苦有关。一个茶季只有20多天，时间太短。茶季过后，采茶工们就无法及时找到其他合适的工作。只有那些留守农村的中老年人，才会在茶季随意捡几天活干，赚几个零花钱。

    “随着各地大力发展名优茶，这种采茶工紧缺的问题将更加突出。”高楼镇相关负责人说，随着我国城市化步伐的加快，不少农村人将进入城市，虽然国家提出新农村建设，可相对缓解农村劳力流失的问题，但这是一个长期的过程。况且，相比城市基础设施、文化生活、就业机会来说，短期内农村是无法比拟的。

    难点二：

    采茶工待遇难以大幅提高

    俗话说，“重赏之下必有勇夫”，能不能进一步提高采茶工工资待遇来解决难题？

    戴圣洧介绍，以一个千亩的茶园为例，茶叶采摘初期需100多人，采摘高峰时需要300至400人，按每人采摘一公斤40元、每天采茶2.5公斤计算，每个工人每天工资约100元；茶叶长得多、采摘较快的话，每人每天能达200元钱。

    据了解，在我市清明早茶著名产地洪地村，茶叶采摘最繁忙时需七八百人，每年都需从周边村及外地招募熟练采摘工400至500人；中等的采摘点，如西吴坑村的茶园，采摘期也需采摘工130多人。

    在大多数人眼里，名优茶价格一直都很高，仿佛只要与茶叶沾边都能获得高额的利润，但事实并非如此。

    温州玉海春早茶叶开发有限公司的总经理李仕朴为记者算了一笔账。作为我市较大的茶场，去年洪地村共采摘青茶叶7万余公斤，销售收入900万元，除去茶叶基地的设备、农资等投入，剩下800万元，其中200万元是支付给采茶工的工资，剩下的利润也仅仅600万元，按茶园共3000亩计算，每亩收入仅2000元。

    李仕朴说，在茶产业链上，茶农分享的利润相对较低，而利润的大部分被流通环节、特别是流通渠道层层加价瓜分掉了，而茶农所得实惠不多。

    “应该说，近几年采茶工的工资待遇每年都在提高，从前些年的三四十元/天涨到现在的一两百元/天。”该负责人表示，而茶农的效益并没有太大的提高，茶农也就没有实力进一步提高采茶工的待遇。

    在人类发展史，每一次劳动工具的进步都会带来社会生产力的快速发展。那么，有没有可代替人工的机器，可采摘茶叶的呢？

    “目前，炒茶机为茶叶生产效率提高做出了巨大的贡献，但机器在茶叶采摘方面还较局限于普通茶、黑茶等，使用的范围很狭窄。”记者询问了多家茶农，都表示还没有采茶的机器引进。

    一些有效的探索，可借鉴

    茶叶的采摘季节性很强，面对漫山遍野待采的茶叶，没有稳定的、熟练的采茶工，茶叶产量、品质的提高就无法保证。面对“采茶工短缺”的难题，我市不少茶农进行积极的探索，提出了一些值得借鉴的举措。

    点子一：

    从外地招募采茶工人

    戴圣洧的解决办法是：从外地招募采摘工。“我们今年主要从新昌、文成等地招募熟练采摘工。对来自外地的工人做好生产生活多方面服务。如我们今年把山下的空房子租过来，并整理了500平方米的管理房，给外地工人免费吃住，同时，根据今年茶叶市场的用工状况，适当上调工资。”他说。

    点子二：

    打时间差，报销路费

    这两天，玉海春早公司联系的100来名熟练的采茶工人已经陆续到达，并开始采摘。

    由于瑞安地理位置靠南，瑞安的早茶比新昌、杭州、安徽等地的茶叶上市要早，李仕朴等茶场负责人就提早为工人们安排时间，“打时间差”。“她们在我们这里采完茶叶后，就到新昌、杭州等地采茶，再回到她们安徽老家那边采摘，这样一来，采摘的工期就长了。”李仕朴说。

    据了解，玉海春早公司还为工人每人报销400元路费，以鼓励他们生产的积极性。

    点子三：

    待遇留人 情感留人

    岭雅绿茶综合开发有限公司负责人吴志平告诉记者，前几年他们联系安徽黄山一些村落里有号召力、人气高的采茶师傅，通过待遇留人、情感留人的方式，今年，这些师傅一下就带来当地9个村近100多名工人来采摘，大大缓解了茶场的用工难题。

    “以前，我们只接送瑞安本地的工人，今年，温州瞿溪等较远的地方，我们都派专车接送，再晚也送他们回家。”吴志平说。

    [采访后记]

    采访中，不少茶场负责人忧心忡忡地说，采茶工短缺的问题，越来越困扰着各茶场，长此以往，势必影响整个茶业的发展。

    一些茶场负责人提出，由政府有关部门或民营机构组织采茶工，是个不错的方法。茶农通过与政府或民营中介机构签订协议，来保证采茶期的劳动力供应。

    许多茶场负责人认为，要从根本上解决采茶工短缺问题，还是要走机械化的路子，他们呼吁有关研发机构尽快研制出智能化的、能完全替代人工，采摘到优质茶叶的新型采茶机。