石冈陡门筑成后，西面那片老盐田因远离海岸咸水东退，不能再制盐而垦成农田。而陡门东面的今梅头、海安、场桥、鲍田一带新淤的海涂又新辟大片盐田，促进两宋时温瑞滨海地区盐业的发展。但当时盐民（亭民、亭户）是世袭的，宋朝定下的身份不变，交纳盐税、服兵役，仍由子孙承袭，苦不堪言。今塘下镇双桥村就是个典型例子。此村在穗丰之西、石冈之东均约1800米。宋元丰前尚可煮盐，石岗筑陡后海水已涨不到双桥了。但到300年后的明朝永乐（1403—1424）间，双桥人仍未摆脱亭户身份。所以此时双桥文人虞原璩写了《双桥苦》诗，开头和结尾有：“双桥苦，半是亭民半戎户”、“瑞乡无如双桥苦”的句子。石冈陡门正是此诗的有力佐证。