瑞安茶企在深加工上挖潜力：

    茶叶废料变茶多酚 效益提高20倍

    ■记者 项乐茹

    眼下正是瑞安早茶上市的季节，你可能不知道，在瑞安，一片茶叶，能用来喝，也能用来“吃”。从超市随手拿起一瓶娃哈哈冰红茶或康师傅绿茶，里面的原料就有来自瑞安茶企生产的茶粉！

    记者近日走进我市两家茶叶深加工企业，看他们如何在废弃茶叶中提取茶多酚、茶黄素，变废为宝的。

    茶叶由“喝”转向“吃”

    这两天，不少茶商正忙着来瑞收购茶叶。作为茶企老板，浙江派诺生物科技有限公司总经理丁志也忙着到处收购茶叶，不过他盯上的，是茶农制茶后丢弃的茶梗、茶末等“下脚料”。

    “茶叶废料在我这可都是宝贝，通过深加工工艺，从茶叶中提取茶多酚、茶黄素等。”丁志说。

    在位于潘岱街道白莲工业区内派诺生物科技的生产车间，记者看到，6台茶叶提取罐和6条萃取生产线正在忙碌地运转着，车间弥漫着茶叶的清香。车间工人把收购来的干茶，倒入提取罐里，提取出含有茶多酚等营养物质的液体，再经过十多种分离工序，最终制成茶多酚或者茶黄素。

    “喏，这就是茶多酚。”丁志端起一份棕色的粉状物介绍，这些茶多酚、茶黄素，将作为原料制成胶囊、片剂，最终成为消费者口中的保健品。“安利有一款保健品，一颗胶囊里含有0.25克我们生产的茶黄素。”

    目前，丁志每天向各大茶园收购12吨的茶叶，通过深加工提取茶多酚等有效成分，主要出口到欧美地区的制药公司，一年产值可达6000万元。

    和丁志一样，从“喝茶”变为“吃茶”，坐落于桐浦的瑞安绿洲生物有限公司也瞄上茶叶深加工的蛋糕。

    “超市里销售的娃哈哈茶饮料系列产品，原料就有我们生产的速溶茶粉。” 瑞安绿洲生物有限公司总经理陈来正告诉记者，从2008年开始，他们就成为娃哈哈集团的供货商，年供货额超1000万元。此外，他们的速溶茶粉还分别供货给统一、康师傅等集团。

    除了将茶叶深加工为茶饮料原料，绿洲的茶粉还成为蛋糕、面包等食品原料，进入消费者的餐桌。“我们今年还准备和日本公司合作，将茶粉、蛋白质、胶原蛋白等物质融合，研发美容保健性质的饮品。”陈来正说。

    茶叶深加工里能“淘金”

    和传统茶农找不到采茶工、因缺少自主品牌茶青卖不了高价的焦虑相比，茶叶深加工的老板们显得淡定许多。

    “通过深加工工艺，能真正变废为宝。”陈来正说，茶叶深加工对茶叶的品质要求不高，炒茶后的干茶条、茶末、茶渣都可以。而且它不受季节限制，一年四季都能生产销售。从3月份到10月份，可以收购春夏秋三季的茶叶，原料源源不断。

    茶叶深加工，增加了茶农收入。陈来正说，一亩茶园一季一般约能产茶200公斤，10%是茶农炒茶制茶后的废弃茶料。“目前废弃茶叶收购每公斤10元，一亩一季茶叶能多卖200元。按收购均价每公斤8元计算，我们每年收购量需3600吨，一年能带动周边茶园茶农增收2880万元。”丁志报出来的数字，让记者着实吓了一跳。

    除了茶叶的废物再利用，茶叶深加工还体现在附加值的提高。据丁志介绍，通过科技手段提取生产的茶多酚等深加工产品，具有抗辐射、抗氧化等多种疗效，深受海外市场欢迎，以他们目前的供货商产品为例，一颗含有茶多酚物质的胶囊，可以卖到十几元。“收购原料每吨8000元，成品销售每吨能达到18万元，价值一下翻了20多倍。”

    在丁志看来，发展茶叶深加工，对于茶企来说，可以减少受茶叶销售季节、产地限制以及人工成本上涨因素的影响。而对于茶农来说，他们的茶叶资源得到充分利用，可以弥补茶叶冻害等因素带来的损失，增加收入。

    茶企挖掘市场“第二春”

    茶叶深加工的市场潜力，是陈来正、丁志等人热衷农产品深加工的最主要原因。据了解，目前温州地区仅有我市两家茶叶深加工企业，大部分还是以传统茶企为主。

    陈来正说，茶叶作为中国国饮，已延伸为珍贵的茶文化，传统制茶行业仍是主流产业。而茶叶深加工是茶叶产业的新生事物，随着高消费、快节奏时代到来，这一块市场会慢慢打开。“现在在欧美国家，茶叶深加工产品已经被大众接受，在国内，这还是一块刚刚被开发的市场。传统制茶工艺不能丢，但深加工发展是趋势。”

    记者了解到，通过深加工，茶叶还可以被创新出茶多酚片剂、口香糖、木糖醇，甚至还能做出袜子。

    “茶叶深加工可有效拉长茶叶的产业链，让茶叶得到全面的利用，减少茶叶资源的浪费，带动一线茶农增收。”市农办经济发展科科长戴其隆说，季节气候灾害等不可控环节、市场供需关系偏离、名优茶市场发展空间局限等一系列因素，都迫使传统茶企走向深加工这一途径。