一斤10元！“姜你军”卷土重来

    去年产量下降抬高价格，预计10月份鲜姜上市后才会回落

    ■记者 陈成成 实习生 江芳

    “哎，怎么现在生姜这么贵，10元一斤，都快赶上猪肉了！”昨天上午，在西门菜市场，家住西河小区的李女士一问生姜价格，吓了一跳，“去年下半年还是5元一斤呢，涨得太厉害了！”李女士挑了块小生姜，说：“幸亏只是做菜的佐料，用量也不大，要不然还真是吃不起呢。”

    记者昨从市区各大菜市场了解到，目前生姜每公斤价格16至26元左右，超市的价格甚至更高。距离上一波“姜你军”平息不足4年，近期国内生姜价格再度一路攀升，部分地区姜价直追猪肉价格，创下历史新高。业内人士认为，这是受去年生姜种植面积下降，总产量减少所致，预计生姜价格短期内难以回落。

    顾客买姜多挑小个的

    在望江菜市场，记者走了一圈注意到，不少市民买姜都挑小块的，甚至有些顾客要求摊主将大块的生姜掰开了再买。一位摊主显得很无奈：“以前很多人买生姜，根本不问价，而且都挑个头大的。自从生姜价格暴涨后，顾客都是先问价，有的一听价格转身就走，即使买，也多挑小的。”

    在西门市场，常年卖姜蒜的一位摊主告诉记者，现在的姜价，是他卖姜以来最贵的。“即使2010年生姜价格大涨时，一公斤也没超过20元。”摊主说，其实去年下半年开始，生姜价格就开始上涨，从每公斤10元涨到现在的每公斤18元、20元，有些菜市场卖得更贵。

    安阳菜市场的生姜价格为每公斤20至26元不等。尽管售价不一，但涨价是生姜最近的统一节奏。一位卖生姜的阿婆说，进价贵了，售价自然也会上涨。而超市的价格比菜市场又贵一些，大润发超市昨天的生姜价格为每公斤27.8元。

    据“一亩田”农业网监测中心5月12日数据显示，全国生姜价格最高出现在“浙江杭州农产品”，每公斤售价达20.05元，北京、山东、江西等地的生姜售价每公斤在13至16元。

    产量减少致使生姜价涨

    据前瞻产业研究院发布的《2014—2018年中国农产品流通行业发展模式与投资战略规划分析报告》数据显示，现在生姜的价格，比2010年第一波“姜你军”的时候还要高，当时的最高价格每公斤也没有超过20元，而去年下半年开始生姜价格一路上涨，从每公斤10至12元涨至今年年初的每公斤14元左右，之后一月一个台阶，直到现在22至24元，已经堪比猪肉的价格了。

    “姜你军”为何在短时间内迅速卷土重来，而且愈演愈烈，达到历史最高峰值？目前业内人士的共识是产量下降造成的。

    一家农产品资讯网站分析认为，2010年生姜价格暴涨，引发种植潮，但2011年到2013年初，生姜价格一直都在低位徘徊，导致“姜贱伤农”，很多姜农弃种。去年，个别产区农民用“神农丹”种姜被曝光后，生姜遭受严重的信任危机，更加剧了种植面积的缩减。

    有数据显示，在生姜主产区山东省莱芜市，2011年生姜种植面积为10万亩，2013年减少到约5.9万亩；安丘市生姜种植面积也从2011年的21万亩减少至2013年的16万亩。

    接下来的生姜价格走势如何？据业内人士分析，根据产地预测，目前正是新姜即将种植、存货姜销售过大半、库存有限的时候，所以批发经销商很容易产生惜售心理，等到10月份鲜姜上市后，这轮价格涨幅才会有望回落，但今年生姜价格总体要高于去年。