开栏语：瑞安一年四季瓜果飘香，从五月起，更是频繁有瓜果上市。如近期的桑椹、枇杷，接下来的桃子、杨梅、葡萄、西瓜、甘蔗、瓯柑、草莓等。从今日起，本报推出“来自采摘季的观察”栏目，不定期报道我市优秀种植大户，分享他们的种植经验和财富见解，为想搞规模种植或者仅有家门前“一亩三分地”农民，提供该种什么，效益、市场在哪里的建议。欢迎手头有采摘种植经验的大户，及时和我们联系，可拨打电话66886688或者扫本版“帮你赚点钱”二维码，给我们留言。
采摘游助农户收入翻番
上泽枇杷园：搞种植又“卖风景”
■记者 项乐茹/文 许良钦/图
既省采运成本
又能卖个好价钱
“这两天每天都有一个旅游团，一下子就来了两三百人。”高楼上泽枇杷采摘园负责人曹启算说，自打枇杷成熟后，这两天他的电话接连不断，都是一些客户咨询采摘的。
记者看到，70余亩的枇杷园里，依次整齐地种满枇杷树。这个枇杷园是曹启算2010年和当地村民一起承包的，当时这块地还是一片滩涂。曹启算有20多年的杨梅种植经验，可承包的杨梅成熟期在六七月份，“5月份天气好，且有时间空档”。他和农户们一合计，干脆到福建引进枇杷种子，种上5月份结果上市的枇杷树。
去年，第一批种下的2800多株枇杷树成熟结果。曹启算却不忙着采摘下来运到市场上卖，而是慢悠悠挂上“枇杷旅游观光采摘园区”的招牌。曹启算说，按照一般农户的思路，果实成熟后便会采摘下来，耗力费时，还要付运输成本。而且以往农户为了卖个好价钱，总是趁早采摘下来，放到家里捂熟，再拿出去卖，这样口感却大打折扣。等到熟透了再采吧，一怕被鸟来吃，二怕太熟经不起卖就烂掉了。而采摘游完全没有这份担忧——游客一般都是捡熟的采，边采边成熟，不仅口感好，还延长了枇杷的应市时间。
去年，曹启算枇杷园一季产量五六万斤，仅供采摘就供不应求了。他给记者算了笔账：若按传统方式种销枇杷，以批发价每斤5元计算，总收入约25万元，除去人工、运费、生产成本等，辛苦一季的纯收入约为四五万元。采摘却不同，天气好时，一天最多能有300来人入园，按平均100人，采摘季30天计算，一个月能有3000游客。按每人门票30元，出园每人平均带3斤每斤15元计算，总收入超过20万元，剔除生产成本，纯收入至少能达10万元。“咱枇杷园收入能翻一番。”曹启算说。
农产品转型成旅游商品
搞种植又卖风景
事实上，发展水果采摘游并不是新鲜事，可曹启算搞采摘游动足了脑筋，要把农产品打造成旅游商品。
记者在曹启算的枇杷园里看到，所有枇杷树个头都差不多高，均不超过两米，成年人一伸手就能摘到枇杷，不用刻意搬梯凳。“枇杷树定期就要修剪，防止它长得过高，我们还将它进行矮化种植，从纵向发展变为横向发展。”曹启算说。
另外，曹启算还跟温州、瑞安多家旅行社联系，建起了稳定的客源。一到枇杷成熟时节，一辆辆旅游大巴停在采摘园门口。曹启算说，之所以旅游团青睐他的枇杷园，是因为目前瑞安上规模的枇杷园，不少在深山里，而他的枇杷园建在平地，采摘方便。
农产品转型成旅游商品，还需要旅游业的服务意识。曹启算还贴心地站在客户角度，在枇杷园上盖上一层太阳膜。“这样不仅能给枇杷‘防晒’，防止裂果，还能给游客遮阳。”此外，他今年准备投入10多万元，给园内建上水泥路网及相关配套设施，打造优良的采摘环境。
把游客带到枇杷园，还引发周边村庄旅游效应。游客到枇杷园里采摘，还会去上泽村古村落游玩，并购买花生、甘蔗等农副产品。这两天，曹启算还在枇杷园旁建起两间管理房，计划着在周边搞烧烤等。“采摘游和古村落游形成联动，游客在上泽村停留的时间长了，就会拉动餐饮、住宿、娱乐等方面的收入。”
[工业企业家谈种植]
池小平：要让“游”更丰富
采摘游该怎么发展？有跨行业背景的业内人士也许有更多思路。市鹏亨畜牧有限公司董事长池小平，几年前曾将工业资本跨行业投向畜牧业。
跟汽配产品注入科技含量提高产品附加值一样，“采摘游”也可以增加农产品的附加值，从而帮助农民增收致富。现代休闲农业发展采摘游不失为一条好路子。近几年，我市不少水果种植基地都开展采摘游，什么成熟采什么，但很多采摘游往往就一个大棚，缺少了特色和新意，同时缺乏配套基础设施。
采摘游的发展不能单纯“因采摘而采摘”，要在‘游’字上做文章。比如可以以采摘为载体，整合周边的旅游资源，像对湖岭、高楼的生态观光资源进行整合，开发农家乐等更丰富的游乐项目。也可以通过打造特色主题，增加采摘游的趣味性与参与度，将单一的农作物采摘发展至多元化的休闲农家乐旅游，带动区域经济发展。
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