农技校教师蔡仕锐延长果树生长周期——
嫁接狂人打造“四季果园”
■记者 项乐茹/文 见习记者 王鹏洲/图
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建立一个一年四季都有水果上市的果园，轮种瓜果，既卖果树又卖水果，市农业技术学校教师蔡仕锐在马屿盘下了300多亩土地，把自己的技术绝活转化为耕种经验，着手打造“四季果园”。
如果有这样一个果园：4月桑葚迎春来，5月杨梅枝头挂，6月水蜜桃甜又鲜，9月梨子压枝头，12月瓯柑采摘忙……把一年四季的水果都串联起来，不出果园就能大饱口福，不失为一个美好想法。
现如今，在市农技校老师蔡仕锐的实践下，这个设想正迈向现实。
“四季果园”
轮种瓜果
在马屿镇清祥社区的精品水果示范园区里，果树长势正好，记者在现场看到，一个衬衫加休闲裤打扮的男子正在组织工人除草，他就是市农技校的老师蔡仕锐，也是这个果园的负责人。
蔡仕锐毕业于浙江农业大学农业专业，现在市农技校教园林技术。2011年，他和他人一起承包马屿清祥社区近300亩的土地，用于种植水果。
水蜜桃、油桃、美国加州桃、韩国大白桃……在蔡仕锐的果园内，光桃子就有50多个品种。“我的目标就是打造一个一年四季都有水果吃的果园。”蔡仕锐介绍，除了桃子，他还种下了柑橘、李子、桑葚、西瓜等多种水果。
作为老师，蔡仕锐种植水果有自己的一套。为了培育“四季果园”，他将自身学科技术实践在种植当中，善于运用大棚技术把控水果成熟期。“比如，我种油桃要全部盖上大棚薄膜，让油桃休眠期提前，这样就能在五月成熟挂果，赶上假期供游客采摘，而正常种植的油桃还处于开花阶段。”蔡仕锐说，他还乐于把果园当教室，和学生直接在果园田间切磋种植技术。“其实培育水果和教书育人一样，只要不畏艰辛合理规划，精心养护，都能取得丰硕成果。”他说。
如今，蔡仕锐的果园春天有桑葚，夏天有水蜜桃、西瓜、杨梅，秋冬有蜜柑、猕猴桃等，眼下正利用科技优势培育二月至三月成熟的水果，打造名副其实的四季果园。
“魔术手”培育水果盆景
在蔡仕锐的果园内，记者还发现特别稀奇古怪的树苗，一株树苗上长着两条形态完全不同的枝干。
“这是我嫁接培育的樱花加樱桃，成熟时能出现一边‘开花’一边‘结果’的别致景色。” 蔡仕锐兴致勃勃地介绍他的新产品。
蔡仕锐跟普通的农民不一样，他爱好钻研一些创意或稀有品种。早在2009年，他就在学校承包了一块农田，引进种植美国提子、广东沙糖桔和江西南丰蜜桔。相比其他两样，蔡仕锐对于首次引进的美国提子心里很是没底。没想到最后，美国提子试种成功，其他两样却意外失败了。“后来我总结了经验，美国提子适宜在大棚内种植，其他两种则适宜露天种植。”他说。
美国提子的引种成功，激发了蔡仕锐嫁接培育、引进各类新品种的浓厚兴趣，他特地在自家阳台上搭起一个迷你果园进行品种培育。蔡仕锐说，他的想法就是不走寻常路，种植其他人不会种的东西。
蔡仕锐还可谓是个不折不扣的“嫁接狂人”，一株普通毛桃在他的魔术手下，竟然长出水蜜桃、油桃、白桃、黄桃七八个不同的桃类水果，阳台上到处都是他的水果盆景作品。“嫁接的技术并不难，关键是要找到具有‘亲和力’的水果嫁接在一棵树上，否则就容易死掉，或长得参差不齐。”他说。
物以稀为贵，市场上，仅生长一种果子的树苗最多卖一两百元，嫁接了多种水果，价钱就能翻倍，能生长七八种水果的，在市场上能卖500多元。蔡仕锐十分看好水果盆景的市场前景，今年他准备将自己的“嫁接作品”在市场上销售。
既卖果树又卖水果
从2011年至今，蔡仕锐和合伙人投入了400多万元在果园建设上，而他却不着急卖水果赚钱回本。蔡仕锐用两个“不”字道出了自己不一样的种植经：“我的果园，既不用去市场上买苗木，也不用去市场上卖水果。”
蔡仕锐的果园里，大部分苗木都是他一手嫁接的。“看，这颗毛桃就是我嫁接的，原先的幼苗不出果，通过嫁接，可以让它重新出果。”他还在果园划分出了一个育苗区，充分利用农业技术，让他的水果种植从育种到出产都在田间完成。
自己上阵培育苗木，不但可以省一笔采购的费用，还可以把苗木卖出。蔡仕锐举例，他引进一株毛桃幼苗的成本约2毛钱，经过人工、肥料等培育后成可出果的育苗后，可按一株25元的价格卖出。“所谓‘桃三李四’，前三年培育的育苗今年都大面积出果了，就可以开卖育苗了。”他说。
蔡仕锐还将自己的果园打造成休闲观光园区，走“卖门票+采摘游”路线。今年“五一”，果园里油桃丰收就迎来不少顾客上门采摘，三天就收获了5万多元的销售额。
近八成
小微企业享受国税政策红利
本报讯（通讯员 季晓丹 林玲玲）“从去年8月份到现在，因为暂免征收增值税，公司省了8151元的税款，数额虽然不大，但对我们小公司来说，已减轻很大的负担了。” 瑞安市嘉海食品有限公司的财务小林说。
根据《财政部国家税务总局关于暂免征收部分小微企业增值税和营业税的通知》（财税〔2013〕52号），自2013年8月1日起，对增值税小规模纳税人中月销售额不超过2万元的企业或非企业性单位，暂免征收增值税。
截至目前，我市国税实际管辖的增值税小规模企业为6752户，其中享受暂免征收增值税优惠政策的小微企业为月平均 5176户，享受优惠政策的小微企业占比近八成。2013年8月至2014年5月，全市免征增值税共计283万元，占小规模企业应纳税额的10.25%。