20家农家乐现场比拼特色菜

    鹿木生态美食节叫响湖岭乡土名菜

    本报讯（记者 林长凯/文 庄颖昶/图）昨日上午，湖岭乡村部落系列微旅节活动2014鹿木生态美食节在鹿木社区举行，别开生面的活动吸引了众多市民慕名而来。

    美食节上，从湖岭全镇80多家农家乐海选出来的20家优秀农家乐在现场设摊，土生土长的农家乐厨师、民间厨艺高手现场为游客制作当地的特色菜。鹿木人家酒店的大厨朱锦华是土生土长的湖岭人，擅长烹饪湖岭的各种特色菜，他在本次美食节上制作了十肾补鸭、红烧田鱼、春卷等菜品。他高兴地说：“通过美食节可以提高厨师的水平，更好地把菜品推广开来。”

    记者在现场看到，各家农家乐的摊位都摆出了麦贴锅、牛排和他们自己的特色菜。吃货们则紧紧地围在他们的摊位前。吃货们一边观看厨艺高手们的精湛厨艺，一边等待美食出锅。一道菜品一出锅就被围观的吃货抢光了。专程从瑞安市区赶来的陈小姐是个美食达人，她告诉记者：“我对这次美食节期待已久，早上很早就过来了，我尝了现场很多厨师做的菜，都很好吃。”

    鹿木生态美食节是今年湖岭镇推出乡村部落系列微旅节中的一个重要活动，美食节所用的食材都是湖岭本地的特产。本次活动从厨师现场制作的40多道特色菜中评选出麦贴锅、马蹄笋、红烧田鱼、十肾补鸭、鲜炒牛肉、香黄牛排等代表湖岭最传统地道的20道乡土名菜。

    湖岭镇委副书记吴建汉表示，本次活动采用全新的办节理念，轻现场、重传播，运用微信、微博等新媒体平台，积极推广湖岭的乡土名菜和旅游、文化特色。今后，湖岭镇还将通过举办漂流节、生态避暑节、牛文化互动节等活动，把旅游产品组合起来，给人们一种湖岭月月有节庆的感觉，让更多的人了解湖岭，发现湖岭的美。