还记得这些经典小吃吗
那可都是小时候的味道
@wzk253@瑞安日报-报料王:亲们,你们还记得这些经典小吃吗?!那可是小时候的味道哦!
记者核实
微博上有很多网友回忆小时候吃过的一些经典小吃。
“用瑞安方言叫的‘油松儿’可好吃了,小时候我一边吃着‘油松儿’,一边看小人书,感觉那是最幸福的事。” @wzk253 说,“‘油松儿’的做法就是先将和面切成条状,然后在中间切开一条线,再捏成一个形状,放在锅里油炸,炸至黄色涝上来即可食用。”
“‘糯米塌’也是瑞安的传统小吃之一。就是先将糯米炊熟,然后用压成圆形或方形,平放在煎锅里,锅里放上猪油,用锅铲频繁地翻动,直到两面煎出金黄色,再撒上秘制香菇肉末、虾皮和葱花,当淋上老酒的刹那,一股香甜的葱油味扑鼻而来。”网友@艾青 说,“小时候经常排队去买,当尝上一口的瞬间,很有别样的幸福感哦。”
“八角桥大沙巷现在就有一家卖‘猪油盐饼’的,每天下午4时左右开始营业,很多人会排队等候,我就经常去买。”网友@小果果 说,“瑞安很多小吃都有猪油的味道,香香的,这大概是这些小吃别有风味的原因之一吧。”
网友@“阿拉” 说:“小时候我是吃着各种地道的瑞安小吃长大的,现在很多小吃都已经找不到了,可能失传了吧。”
网友@“你的名字” 说:“瑞安烧饼、猪油盐饼、芙蓉糖、双炊糕都是地道的小吃,这些小吃,代表着一种回忆,如果瑞安有一天能有专门的一条街重现当年所有的小吃,那该多好。”
(记者 欧苗苗)