“舌尖上的安全”再增“保险”项目

    市食品检验检测中心正式“领证”，检测能力涵盖20类食品的611项检测项目

    本报讯（记者 陈成成 通讯员 王世霖 郑颖颖）切碎馒头、称样、高温处理、加入试剂检测……这是在干吗？这是在进行专业的食品检验检测。日前，我市食品检验检测中心正式领到了省级食品检验机构资质认定证书，这标志着我市整合后的食品检测中心具有出具法律效力检测报告的食品安全检测能力。

    效率提高不只一点点

    7月1日开始，国家卫计委等5部门联合发布《关于调整含铝食品添加剂使用规定的公告》，禁止膨化食品生产中使用含铝食品添加剂，除油炸面制品、面糊、裹粉、煎炸粉外，小麦粉及其制品生产中不得使用硫酸铝钾和硫酸铝铵。

    以往我市送检馒头等食品要检测这个项目，都要送到温州或省级检验检测中心检测，从送检到取报告一般需要20来天，严重影响工作进度。现在只需2天时间就可以拿到送检馒头铝含量是否超标的检测报告。

    “检验时间缩短至原先的十分之一，这也代表着办事效率快了10倍！”市市场监督管理局一执法人员说。

    力争打造“全省一流”

    据了解，我市原有食品检测资源主要分布在质监、工商、卫生、农林、海洋渔业等部门，存在检测职能分散、检测能力不足、资源重复投入等问题。2012年9月，市政府专题会议研究决定，由质监部门牵头，整合各部门食品检测资源，建立综合性食品检测机构——瑞安市食品检验检测中心。

    2012年12月28日，瑞安市食品检验检测中心正式挂牌成立，地点位于塘下镇市质检院四楼，总面积1000平方米。今年6月底，该检测中心顺利通过了省评审组的资质认定考核，检测能力涵盖20类食品的611项检测项目。

    据介绍，目前食品检验检测中心主要是为食品安全监管部门提供技术服务，负责全市种植、养殖、生产加工、流通、餐饮服务等环节的检测任务。“当然，如果企业、市民有需求，检测中心也会尽可能提供检验服务。”

    “我们的目标是打造全省一流的县（市）食品安全检测机构。”市食安办专职副主任、市监局副局长沈安刚说。