中秋可吃到大闸蟹，但10月中旬最肥美

    预计今年大闸蟹品质更好，价格也较亲民

    ■记者 蔡玲玲

    距离中秋节只有几天了，在不少吃货心中，中秋可以没有月饼，但不能没有大闸蟹。不过，今年的中秋节来得特别早，想在9月8日中秋夜吃上完全成熟的阳澄湖大闸蟹有点难。有业内人士表示，今年大闸蟹会赶在中秋之前上市，销售热潮可能会在国庆节左右。

    想吃肥美大闸蟹再等等

    记者从市区几家阳澄湖大闸蟹专卖店了解到，每年阳澄湖蟹的开捕日期，是国家质监总局和苏州质检所规定的，考虑到大闸蟹的生长进度，今年正宗阳澄湖大闸蟹要等到9月20日左右才会正式捕捞。考虑到中秋市场，前期会有少量的大闸蟹上市。

    某阳澄湖大闸蟹专卖店经营者王先生表示，该店确定在9月初开售大闸蟹。据介绍，这是属于先期捕捞的一部分大闸蟹，并没有完全成熟，会戴上常规的防伪戒指。公蟹重量预计在150克至225克之间，价格会比批量捕捞后的阳澄湖大闸蟹稍贵一点。

    王先生说，目前该店已经接了不少订单。有些客户宁愿品质差一些，也一定要赶在中秋节前把大闸蟹弄到手。

    业内人士周先生说，9月初零星上市的大闸蟹，因为没有“足月”，质量还不够好，属于尝鲜时期。要想吃到肥美的大闸蟹，还需等些时日。

    预计今年大闸蟹品质更好

    本报讯（通讯员 洪流 记者 陈成成）近日，市民夏女士为一张预付卡而烦恼：她持有莘塍一美发中心的一张预付式消费卡，卡内还有几百元未消费，但由于家住市区，每次前去消费不方便，她想退了这张卡，却被告知“卡一经售出，概不退还”。“难道剩下的几百元余额就这么打水漂了？”夏女士不服，向12315投诉。

    市市场监督管理局莘塍所执法人员前往该美发中心调解。美发中心负责人坚持不退钱。他说夏女士并非该预付卡主本人，原卡主因自身原因离开瑞安，将此卡转赠给夏女士，现夏女士要求办理退卡业务，属单方违约，而且卡主在以前的消费过程中已享受持卡会员的优惠政策。

    执法人员对双方予以耐心劝导，最终美发中心负责人退了一步，双方达成协议：美发中心同意退卡，但卡内余额385元减去制卡费及之前已享受的会员消费折扣，将剩余的320元退还给夏女士。

    记者从市监局了解到，近几年预付式消费仍是消费申诉处理难点。由于相关法规尚不健全，消费者在维护合法权益时难度较大。

    市监部门提醒消费者，对待预付式消费要谨慎、理性。如必须办理的需留意如下几点：办卡前充分了解商家信誉，亲身体验其服务质量；买卖双方签订纸质合同、明确相关责任，并保留好票据信息；消费者一次性充值金额不宜过多；如遇到商家关门跑路等情况，应及时向市监部门投诉或向公安部门报案。

    据了解，今年的大闸蟹长势很好。今年夏天虽然高温天少，但阳光、雨水充足，温度对大闸蟹的生长很有利。因此，与往年相比，今年大闸蟹的量不会少，品质也会有很大的提升。喜爱大闸蟹的市民，不妨耐心等待，国庆节至10月中旬将会是品尝大闸蟹的最佳时机。

    价格方面，大规模上市时已错过了中秋节这一黄金销售期，加上今年是大闸蟹丰收年，在限制“三公”消费的大环境下，价格预计会有所下降。

    一位大闸蟹专卖店门店老板说：“以前不少老客户都会大批量购买大闸蟹送人。从去年开始，这种情况基本上很少了，饭店生意也不行，现在预订的主要客户是一些私营企业和个体老板。我们也会相应减少礼盒，增加散称数量，以满足更多市民的需求。”

    同时，记者在淘宝、天猫、京东等线上商城搜索发现，网络上有形形色色的蟹券，有的价格低得离谱，甚至可以低至2到3折。周先生表示，如果价格低于大闸蟹的出水价，基本上是假货，就要谨慎下单了，商家总是讲究成本的。

    挑蟹记住“十六字诀”

    周先生说，大闸蟹在挑选上应遵循“青壳白肚、体厚坚实、肚脐凸出、爪毛密挺”的原则。另外，凭手感也能判断出来，买蟹时，可以捏一捏蟹脚，越硬越好；个头看起来差不多的，分量较重的好。

    值得提醒的是，在电商网站上有不少称之为“阳澄湖六月黄”的产品，消费者在购买时应提高警惕。业内人士表示，市场上产自阳澄湖的“六月黄”很少，“一是长途运输容易死亡，二是这笔生意不划算，因为只要再等上一两个月，成熟的阳澄湖大闸蟹就可以卖很高的价钱了。”