“贝尔”：20多年为员工免费供应中晚餐

    每天有六七个菜可供选择，一年花费30多万元

    ■记者 黄国夫

    都说“天下没有免费的午餐”，但是浙江贝尔控制阀门有限公司（以下简称贝尔）的员工却非常自豪，因为他们不仅有免费的午餐，如果晚上加班，连晚餐都是免费的。

    据悉，“贝尔”成立于1987年，20多年来，公司一直免费为员工提供中晚餐。

    每天菜式不同，员工还可以“点餐”

    昨日中午11时，在“贝尔”的厨房内，厨师林阿姨正在炒鸡蛋和辣椒，几下翻炒，厨房内便飘起了一阵辣香。而在另一边的点餐区，红烧肉、红烧鱼、酸辣土豆丝等五六个菜肴，已经准备完毕。

    林阿姨在“贝尔”当厨师已有8年，每天为员工提供美味可口的中晚饭是她的首要任务。贝尔有员工100多人，每天至少要炒六七个菜式，为此，每天早上7时许林阿姨就要到菜市场买菜，接着洗菜、煮饭、炒菜……等员工们吃完饭，她才能松一口气。

    据林阿姨介绍，由于“贝尔”的员工来自全国各地，口味各有不同，在菜式搭配方面，她每天都有所变化。到了夏季，还要额外增加水果。

    每天的菜式中，某几盘菜的口味要偏辣，某几盘菜则要偏淡，这样才能兼顾各地员工的口味。而多年的经验积累，也让林阿姨摸透了员工的胃口，这让她在准备饭菜时更加得心应手。

    “如果员工想吃什么菜，也可以跟我说，第二天就可以为他准备好。”林阿姨介绍，那盘鸡蛋炒辣椒就是应一位员工的要求而特意增加的。

    11时15分，当天的菜都已炒好。林阿姨开始忙着把菜打到一个个盘子里，方便员工拿取。

    为让员工安心工作，一年花费30多万元

    11时30分，员工们一窝蜂地涌进食堂，选好各自喜欢的菜，美美地吃了起来。

    与许多企业或机关食堂不一样的是，“贝尔”的食堂里没有设置刷卡机——每天的饭菜都是免费提供的。

    “从公司成立之初，我们就为员工提供免费的饭菜。”“贝尔”工会主席王平红说。

    除了免费午餐之外，“贝尔”的晚餐也是免费向晚上加班的员工们开放，而且，晚上还免费提供夜宵。

    “有些不加班的员工晚饭也会在这里吃，之前我们也都是免费提供的。”王平红说，但是为了避免浪费，从今年6月份起，对晚上不加班但在食堂吃晚饭的员工象征性地收取3元钱，每天只需提早报名便可。

    王平红给记者算了一笔账，现在食堂每天需要花500元左右购买蔬菜，加上米、油等，一个月需要花费2万多元，一年要30万元左右。20多年来“贝尔”都为员工提供免费的菜饭，合计下来，这可不是一笔小数目。

    “但是这样做很值！能免去员工的后顾之忧，安安心心地工作。”王平红说，尤其是在现在招工形势严峻的情况下，企业管理越人性化越能留住优秀的员工。据悉，在“贝尔”，有很多员工的工龄都在10年以上。

    来自河北的王振红，在“贝尔”已工作了10年，“像‘贝尔’这样为员工免费提供饭菜的企业并不多，对我们员工来说，一年下来可以省下不少钱呢。”