本地农产品成酒店新宠

    本报讯（记者 蔡玲玲）近日，我市一家酒店在顶楼露台上，晒起了肉干。100多平方米的场地上，晾满一架架腌制好的肉牛片和鱼肉片（右图）。

    据该酒店总厨郑宏冠介绍，11月份开始至年底，他们要陆陆续续晒制数百公斤本地农产品，全部服务于酒店餐桌。大多酒店都直接从市场上采购货物，为什么要这么麻烦自制肉干和鱼干？“相比市场上的产品，本地的农产品质量和口味更好，受到不少客户亲睐，此举也能为酒店带来更好的经济效益。”郑宏冠说，为吸引更多本地顾客，他们晒制的牛肉源自湖岭，鮸鱼小黄鱼来自东山码头。