圣诞大餐不再高不可攀

    主打亲民盼聚人气

    ■记者 陈成成

    圣诞将至，各大酒店圣诞晚宴、自助餐和套餐纷纷开始预订。记者昨从我市各大酒店了解到，与往年的“天价”、“高价”圣诞大餐相比，今年不少酒店推出的圣诞大餐、套餐均走亲民路线，人均消费不到300元。为了吸引人气，不少酒店还推出了儿童免费、半价进场，抽奖活动等。

    圣诞大餐普遍降价

    国际大酒店西餐厅工作人员介绍，该酒店今年的平安夜、圣诞节晚餐为自助餐，菜品比平时的自助餐要丰富，但价格贵不了多少。价格亲民，考虑的是市民的接受能力。

    辰茂阳光大酒店推出的平安夜自助晚餐菜单里，不乏鲍鱼虫草滋补炖汤、龙虾、阿拉斯加帝王蟹等“高价菜”，但价位也比较亲民。酒店方面表示，今年的圣诞大餐不是以菜色取胜，讲究的是在温馨浪漫的氛围中家人团聚。

    瑞立大酒店推出的是圣诞套餐，“有7个热菜，还有水果、红酒，足够5个人吃了。”该酒店一位工作人员介绍。

    “今年确实把价格都调低了，以前那种高价圣诞大餐几乎找不到了。”一家酒店负责人介绍，圣诞大餐是各大酒店的传统，往年价格千元起步是主流，好的座位还要卖得更贵，两三千元也不稀奇。今年却一改往日的奢华，以亲民、实惠为主。

    据介绍，目前预订圣诞大餐的多是散客，主要以家庭聚会和朋友聚会居多。为了吸引家庭聚餐，部分酒店还针对儿童推出半价优惠。此外，不少酒店还参加了团购优惠，就是要将亲民路线走到底。

    放低身段争抢客源

    为何今年的圣诞大餐都卸下了豪华的面具，大吹平价风？多家酒店的市场、营销、宴会等部门负责人称，在近年来杜绝奢侈浪费之风的大背景下，奢华酒店、高价圣诞宴会等显得格格不入，如果按照往年的行情来定价，生意不会太好。此外，今年的平安夜是星期三，而非周末，如果大搞圣诞宴，预计销售状况不佳。

    “其实，不仅仅是圣诞，今年的跨年、春节，酒店可能都将改变策略。”业内人士分析认为，今年政府强调要勤俭节约，很多单位也减少了餐饮方面的消费，因此“受影响是必然的”。酒店业内人士称，为了敞开大门吸引客人进来，即使是装修豪华的星级酒店，今年也不会在价格上把客人吓住。记者了解到，今年分岁酒、新年酒价格也比较亲民，多家酒店主打2000元以下的套餐，与许多餐饮酒楼的价格差不多，为的就是争抢流失的客源。