五仁山村民加工淮山药致富：

    无硫加工，利润倍增；规模种植，腰包翻番

    ■记者 庄颖昶  特约记者 方孔德

    以前，马屿镇五仁山村村民靠人工翻晒淮山药药材，规模小，生活仅仅自给自足。而眼下，五仁山村把淮山药的种植、加工、销售形成药材加工产业链，发展成该村的主要产业，当地村民不仅在本村和外村批量种植山药，还大量购进外地药材加工。村民收入也水涨船高。

    发展壮大产业，无硫加工受欢迎

    这两天，在我市淮山药专业特色村——马屿镇五仁山村，村民们正利用晴好天气，忙着加工中药材——淮山药干片。站在村头一眼望去，只见房前屋后到处晾晒着白花花的山药，在村中间的空地，还有200多排药材成片晾晒，颇具规模。据村支书王钏亲介绍，2014年，该村加工生产淮山药干片达1500多吨，总收入可达4000多万元。

    马屿镇五仁山村地处半山区，56省道穿境而过，交通便利。该村土壤肥沃，生态良好，非常适宜淮山药种植。当地村民从事加工淮山药干片已有近60年历史，以前，村民们靠人工翻晒加工淮山药，规模小，虽然有特色，但村民生活仅自给自足。

    全村从事淮山药加工销售的农户有50多户，何不把农户们集中起来，规模生产种植，带动村民致富？为提高村民收入，该村村“两委”牵头，带领大户们成立合作社，发展规模种植。

    很快，五仁山村不仅办起清山无硫山药专业合作社，收购当地农民自产的淮山药，还投入资金购置加工设备，采用烘干的方式加工无硫淮山药干片。由于质量安全可靠，无硫淮山药片得到了市场认可，订单陆续增长。

    市场需求量高，跨省种植腰包鼓

    在村里，记者遇到从事淮山药干片多年的大户林其良，在他的烘干中心，从外地运来的鲜淮山药经社员们去皮削白后，用山泉水冲洗，并经机械切成厚薄均匀的山药饮片，放入烘干机烘干后包装。整个生产过程采用无硫护色和干燥等关键技术，实现淮山药干片无硫批量生产，确保了淮山药干片的实用价值和安全性。

    “烘干中心一年可加工无硫淮山药干片300多吨，每公斤的销售价格达45元，比自然晒出的淮山药干片高25元。”林其良告诉记者，尽管采用烘干的原料需选材精良，会降低鲜淮山药的利用率，但由于市场需求量高，商家采购价格也高，利润反而增加了1倍。

    订单多了，可本村种植田地有限，村民们只好到福建等地包田种；除了种植外，该村还组成多人的营销队伍，到福建、安徽、丽水和文成等地收购大量的当地鲜淮山药，创办烘干加工点，并就地加工淮山药干片运回瑞安出售，每年这块产出可达到2000多吨，成为当地村民增收的新路子。

    据介绍，目前，五仁山村淮山药干片销售范围也从原来的安徽、江苏等地，延伸至湖南、四川、陕西等地，销售额连年增长。“前几年，我们村人均纯收入仅1000来元，现在能达2万元以上，翻了好几番呢。”村支书王钏亲说。