瑞安清明“晚茶”也俏销

    茶叶品质佳，价位大众化，比早茶价格约低75%

    本报讯（记者 陈希林）眼下虽已过清明，但市玉海楼茶叶有限公司仍每天开动机械加工设备，忙着加工针茶、白茶、香茶和红茶，每天加工各种茶干数量达50公斤至100公斤。

    眼下，我市茶叶采摘已经进入中晚期，“早茶市场好，晚茶也卖得俏。”记者采访了解到，清明节已过，以往这个时节大多茶场都不加工茶叶了，但今年一些茶叶公司却兴起制作中晚期茶叶的热潮，其加工的扁茶干，品质好口感佳，价格大众化，颇受消费者的青睐。

    昨日上午，在玉海楼茶叶加工厂，车间里的茶叶理条机、炒制机、烘干机等设备在“隆隆”作响，正生产中晚期茶叶的代表——针茶。“这种茶叶长得像缝衣针一样，所以管它叫针茶，制作针茶一定要使用中晚期的茶叶，叶片要‘硬朗坚挺’。”工作人员说。

    据了解，往年开春后，我市各地的茶农大多采摘早茶，早茶采摘完，茶树就任其自然生长，中后期长出的茶叶也不去采摘，造成资源白白浪费；有的茶农干脆把茶树上部的枝叶剪掉，等待来年开春时茶树重新抽芽。

    玉海楼茶叶公司公司负责人戴圣洧说，他们今年共在高楼地赖山上种植茶树950余亩，中后期的茶叶长势不错，产量多，如果废弃不用，就可惜了。“不少人都认为早期采摘加工的茶叶好喝，其实我市中后期采摘的茶叶品质也不差。”戴圣洧说，第一批早茶采摘的是茶叶的芽头，由于当时天气较冷，采摘下的大多是一二片并未完全舒展开的茶叶；到了中后期，随着天气变暖，日照充分，采摘下来的茶叶品质也较佳，因此，加工成的扁茶及其他各类茶叶品质好，口感更佳，批发价每公斤仅400元左右，比扁形早茶批发价低了75%左右。

    据介绍，从上月下旬开始，市玉海楼茶叶有限公司开始生产加工中后期茶叶。截至目前，加工的早茶、白茶、针茶、香茶和红茶数量共达2000公斤左右。这些中晚期茶叶批发价为每公斤200元至400元，由于价位较低，品质佳，受到市场认可，订单纷至沓来。

    清明“晚茶”制作