高楼正宗自然熟杨梅开始预售

    趁人潮未至前 先下手还“待字闺中”的杨梅

    转眼又到了杨梅即将上市的季节，小记眼前已然浮现杨梅遍地的场景，美食与口水齐飞的初夏，杨梅无疑是主角。趁杨梅大热之前，也趁着人潮之前，我们深入杨梅“基地”内部，为大家“刺探”杨梅最新情况。

    高楼杨梅历来是瑞安有口皆碑的“大红人”，每年的六月，高楼镇也会举办杨梅节，吸引不少市民专程过来采购杨梅。

    而这次瑞安淘，卖的不是现成的杨梅，而是还在这树上挂着果儿“待字闺中”的杨梅。这也是出于瑞安淘对杨梅产地的严格追溯，而预售的杨梅，也最大程度地保证了杨梅的新鲜程度。待到杨梅成熟之日，您下单，我们当天采摘当天送达。

    缘起：一人承包两岸山

    2001年，戴老伯承包了高楼一处山清水秀的地方，开始试种杨梅。今年已经是第15个年头。之前也有许多慕名而来的客人，大多是朋友吃过然后推荐过来的。

    说起选址这里的原因，戴老伯有些得意：之前是看中了这里的风景好，心里就有了建果园的构想。就是这样一个十分单纯的理由，十几年坚持下来，倒是成就了这两岸的风景。顺着杨梅树间的小道，两边是密密匝匝的杨梅树，走到尽头便是清澈的水库。

    水库的这边是东魁杨梅，另一边是黑炭梅，戴老伯说，黑炭梅再过20天就可以采摘了，而这边的东魁杨梅，还要再过将近一个月才能面市。

    探路：山路只容一辆车

    戴老伯家所在的果园选址十分巧妙，坐拥水库天然水源。由于之前是荒山，最开始连路都没有，都是靠脚一步一步踩出来。近几年，在政府资助下才修了路，路也仅容一车通行，路的夹道也多，若非有一定车技，也是不建议开的。

    也正是这样的“艰苦”的条件，这里少有人至，土壤也未被污染。最终孕育出天然无污染的杨梅也就不难想象了。此外，这里的山坡度适中，阳光充足如同天然的大晒场，山里栽种的杨梅全部天然山泉灌溉，在“阳光、空气、水分”的多方滋养下，最终促成了高甜度的杨梅。

    预定：当天采摘当天到

    此次接受预定的杨梅，主要为两个品种：东魁杨梅和黑炭梅。东魁杨梅的个头大如乒乓球，单颗就重达20-25克，为杨梅中的上品，是稀罕的珍品，往年的情况是东魁杨梅还没上市，就开始预订，甚至连当地人也很少能吃到。而黑炭梅酸甜适口、汁多饱满、口感细软，相对东魁价格比较经济。

    曝露在阳光风雨中的露天杨梅比起大棚里的杨梅，整个过程接受大自然的考验，非催熟，味道正宗。

    在保证杨梅拥有优良的“先天”资质后，“后天”条件也要跟上。杨梅吃的是新鲜，采摘后立马品尝味道最好，若是放置一段时间后品尝，味道完全不一样。“时间长了，杨梅容易长虫子，味道也会打折扣。就算用冰块封存，时间长了杨梅也会慢慢变酸，与当初摘下时吃到的完全不一样。”瑞安淘尽最大可能压缩时间，瑞安市区当天采摘当天到达（到户须另加5元运费）。

    东魁杨梅：150元/筐（连筐约8斤）

    黑炭杨梅：100元/筐（连筐约8斤）