能量水、富氧水、冰川水等将告别“江湖”
包装饮用水新国标实施,名称只能分为饮用纯净水和其他饮用水
■记者 陈成成/文 陈立波/图
矿物质水、纯净水、蒸馏水、矿泉水、山泉水、雪山水、冰泉水、富氧水、弱碱水、活化水、能量水……超市的瓶装水货架前,看到这些琳琅满目的瓶装水名称,你会不会被搞晕?面对林林总总的瓶装水包装“旗号”,到底喝哪种水合适?
5月24日,新的《食品安全国家标准包装饮用水》(GB19298-2014)开始实施,将使饮用水“花名”乱象得到改善。
超市各类“概念水”仍在销售
新国标规定,包装饮用水名称应当真实、科学,不得以水以外的一种或若干种成分来命名包装饮用水,只能分为饮用纯净水和其他饮用水。业内人士表示,下半年市场或将迎来水企“换包装潮流”。
新国标实施后,目前饮用水市场情况如何呢?昨天中午,记者探访了市区部分超市、便利店发现,很少有人知道这一新国标,“概念水”的销量仍然不错。在大润发超市饮用水货架上,矿物质水、纯净水、冰泉水等瓶装水琳琅满目,让人挑花了眼。
“一瓶矿泉水1元钱,一瓶冰泉水要5元多,贵的总比便宜的好吧。”市民王小姐说,她家日常喝的是大瓶装的矿泉水,如果是买小瓶装的,她通常会挑价格比较贵的。
另一位正在选购饮用水的市民告诉记者:“矿泉水和矿物质水,分不清有什么区别。希望这次新国标实施后,饮用水的名称能更明白点,别让消费者混淆概念。”
根据新国标规定,标签更改将给水企一段缓冲期,最后期限是2016年1月1日。在此前生产的包装饮用水可以继续销售至保质期为止。
大润发超市客服部副经理洪邦道表示,目前货架上的瓶装水仍是照常销售,“到明年1月1日,我们将会根据新国标,全部更换符合标准的产品。如果有库存还未销售完,也会退回厂家处理。”
天天网购超市副总经理孔令杰也表示,他们将会盘点现有的瓶装水库存,在缓冲期结束前,全部更换符合新规的产品。
营养专家:“功能水”、“概念水”大多是噱头
名目新奇的“概念水”层出不穷,有的还身价不菲,是否真像宣传的那样,能够让人精神百倍、营养又健康呢?
营养专家表示,所谓的山泉水、富氧水、离子水等这些名称基本都是噱头,目前只有矿泉水、纯净水和饮用水这3种水有国家标准。
市人民医院营养科主任、副主任医师戴福仁认为,矿泉水一般没有后期人工添加,它的矿物质含量比较适合人体吸收,吸收率也比较高。纯净水是经过人工后期提纯的,虽然纯度更高,但在矿物质含量上有一定的损失。
“市面上的‘概念水’其实都是经过人工后期加工的一些饮用水。”戴福仁说,“原则上来讲,这些‘概念水’都是可以饮用的,但是与纯净水区别并不大。其实,白开水或者天然矿泉水最适合大家饮用。”
戴福仁表示,目前饮用水的噱头很多,一些对人体有特殊功效的“功能水”大多是炒作,事实上并没有多大功效。“虽然我们每天需要摄入的水不少,但水中仅含有少量的矿物质成分,并不足以承担人体保健功能。市面上一些矿物质含量比较高的无色无味的饮用水,其实是适合运动之后饮用的,平常人根本不需要这类水。”
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记者从市市场监督管理局了解到,新国标实施后,包装饮用水的标签标识将更加清晰、醒目,使消费者购买时易于辨认和识读。包装饮用水的产品名称不得标注“活化水”、“小分子团水”、“功能水”、“能量水”等不科学的内容。另外,当包装饮用水添加使用硫酸镁、硫酸锌、氯化钙、氯化钾等食品添加剂用于调节口味时,需在产品名称的邻近位置标示“添加食品添加剂用于调节口味”等类似字样。
同时,“饮用矿物质水”这样的名称也不再允许使用。“矿泉水”即为天然的矿物质元素的饮用水,而“矿物质水”所含的矿物质是人为加工食物添加剂,名称上很容易与矿泉水混淆,所以被禁用。
货架上琳琅满目的饮用水