邵伟光：

    好茶千万 独恋普洱

    ■见习记者 林翔翔

    在塘下一间茶行里，邵伟光将泡好的普洱茶倒入杯子，伴着一曲《高山流水》，茶香弥漫……该茶行环境优雅，是塘下一帮茶友的聚集地，邵伟光是这里的常客。

    邵伟光1978年出生于邵宅村，自2009年喜欢上品茶以来，他说，“宁可三日无粮，不可一日无茶。”而这个“茶”，则专指普洱茶。

    初结茶缘，倾心普洱

    他与普洱的茶缘，还得从2009年说起。

    那年，邵伟光的朋友从云南给他带了一罐旅行装的茶叶，十来种茶叶，各一小包。“伟光兄，喝茶不仅能振奋精神、有益健康，还是一门大学问，容易上瘾哦！”在朋友的建议下，邵伟光陆续喝完五六种茶叶。

    一次，他照常往水杯里放了一包茶叶，饮一口后发现滋味醇厚回甘，而且汤色红浓、散发陈香。他掏出包装袋一看：普洱茶。

    带着好奇，邵伟光搜索资料，了解到普洱茶是我国十大名茶之一，从三国时的“武侯遗种”到《红楼梦》中的“女儿茶”，积淀了千年历史文化。自那以后，他“专情”普洱，目前，他藏有普洱茶二三十种，共有一两百斤，分别产自国内十几个名茶山。

    在饮茶过程中，邵伟光发现，茶与人一样，需要一段时间适应环境。“一次，我从云南买来一饼普洱茶，因口感不佳放置不理。一两个月后，抱着‘不浪费’的心态拿出来再喝，清香独绝、汤味饱满。”邵伟光说，同一款茶叶，若气压、水温、水质、茶具、泡茶手法等不同，呈现的口感也相差甚远。现在，邵伟光每隔三四天就到附近山上打山水，用来泡茶。

    “互不相识的两人，因一片小小的茶叶相逢相惜，便是茶缘。一壶好茶，除了茶本身外，有茶友三两，更显滋味。”邵伟光如此理解茶缘与茶友。

    起初，邵伟光只认识茶行老板，时常与其交流。“伟光兄热爱普洱茶，对茶叶有他自己独到的见解。每有新茶，我必第一个通知他。”谢云春说，有段时间邵伟光每天下班后到茶行喝茶，聊上一两小时再回家。“有天晚上，他20时多离开茶业，我在22时收到一款新的普洱茶，就打电话通知他第二天来品，不料半小时后，他就赶来了，聊到茶行打烊才回家。”谢云春笑道。

    后来，邵伟光逐渐认识了不少茶友，若有一款好茶，相互间相约共饮，或不吝相赠。“好茶在于分享，有句古话说，‘使佳茗而饮非其人，犹汲泉以灌蒿莱，罪莫大焉’。”邵伟光说。

    “最初只是被茶吸引，但茶道文化更耐人寻味，饮一杯古树普洱茶，犹如与一位智者交流。一杯茶，不仅能使人心无杂念，还能领悟待人处事之道。”邵伟光说，他曾经脾气急躁，爱上品茶后性格变得沉稳内敛，并逐渐爱上书法、篆刻等需要静心创作的艺术。

    寻茶200样，只为一滋味

    邵伟光对普洱茶的痴迷程度，可以用“衣带渐宽终不悔、为伊消得人憔悴”来形容。他与普洱茶，还有这么一段故事呢。

    2010年的一天，邵伟光来到一茶行，恰逢老板正在泡普洱茶，一杯过后，他发现茶香浓烈，茶汤如红酒般红浓剔透、绵柔饱满，润喉、回甘……一问才知，茶叶选自上百年古树，为1985年产的春茶，是老板的哥哥从北京带来，量少不卖，正巧赶上，才得以一尝。

    那是邵伟光第一次喝生普洱茶，从此他一发不可收。在朋友介绍下，他找到网上一家知名的茶论坛，论坛里有许多卖茶叶的商家，只需付运费，就能品尝茶样。邵伟光陆陆续续付了几十次运费，品尝了200来种普洱茶茶样，却始终找不到那天在茶行尝到的滋味。“喝茶讲求缘分，没有早一步，也没有晚一步，刚巧碰上了，那便是茶缘。”邵伟光感慨地说。

    但是通过这一平台，邵伟光与茶友们分享心得、交流经验，逐渐懂得如何鉴别茶叶，学会如何正确泡茶、喝茶。“泡普洱茶时，动作要轻柔，温杯后再用高温沸水冲泡……”采访时，邵伟光一边示范一边向记者介绍。

    “伟光兄现在称得上半个普洱茶专家了，只要喝一口就能得知茶叶的大致年份。”塘下一茶行老板谢云春赞道。

    以茶会友，茶话人生