秋季养生的“补”与“收”
这两天，气温陆续下降，秋的味道越来越浓了。秋冬时节寒冷干燥，我们的身体也变得“脆弱”起来，稍不留神就会感冒、咳嗽，肺病、心脏病等慢性病在这个季节也容易复发。因此，秋季要适当“进补”。与此同时，每到秋季，气机开始衰退。为适应季节的收，人体也需要有针对性地“收”。
[秋“补”篇]
秋季养生的“四大名补”
莲子
莲子有很好的滋补作用，古人认为它“享清芳之气，得稼穑之味，乃脾之果也”。秋天食用有养心安神、健脾补肾、止泻固精等功效。不仅有助缓解失眠，对易患咳嗽、哮喘等肺部疾病的人来说，莲子还可以通过补肾增强免疫力，达到润肺的效果。
市场上的莲子有红莲子和白莲子之分，红莲子口感较硬，但补肾、补血效果更好;白莲子口感香糯，健脾的功效更强。除莲子粥、红枣银耳莲子汤、银耳莲子羹等传统食用方法，用莲子心泡茶去心火效果更佳，莲子泡酒则固肾效果更为显著。
芡实
芡实是睡莲科植物芡的干燥成熟种仁，又称“鸡头米”、“鸡头”等，在南方较常见。中医认为，芡实性味甘、涩、平，入脾肾二经，能健脾祛湿、固肾止泻，且有“补而不峻”、“防燥不腻”的优势。其补肾效果强于山药，祛湿效果优于红小豆，镇静效果强过莲子，可以说是一种被埋没的补益佳品。宋代文豪苏东坡的养生之道中，有一条就是吃芡实。
鲜芡实或干芡实泡水后可直接嚼服，也可熬粥、煲汤或与莲子、山药、白扁豆等食物一同食用。芡实搭配燕窝蒸食，有很好的美容效果，可使人们气色更好。此外，把鲜芡实去皮后冻在冰箱里，还可较长时间保存食用，补肾效果更好。
栗子
香甜味美的栗子，是秋冬非常受欢迎的零食，栗子含有糖类、蛋白质、脂肪、多种维生素和矿物质等丰富的营养成分。中医认为，栗子性味甘温，有养胃健脾、补肾强筋等功效。
栗子可生食、炒食、加水煮食等，在众多的食用方法中，生吃栗子，且缓慢咀嚼、徐徐咽下时的补肾效果最佳。这是因为生栗子中酶和维生素C等的含量最高，且细嚼慢咽时消化更充分，更利于人体吸收，对体虚乏力或肾虚导致的腿脚无力等症状效果良好。需要注意的是，栗子不可多吃，每日最好不要超过10颗。
花生
花生是一种高蛋白的油料作物，自古享有“长生果”的美誉。《本草纲目》记载，“花生悦脾和胃、润肺化痰、滋养补气、清咽止痒”，适合脾虚消瘦、食少乏力、干咳少痰等人。值得注意的是，花生红衣(即花生皮)补气止血的作用更强，因此，需要补血的人可挑选红衣更多的小粒花生，而煮粥、打花生浆则可以挑选大粒的花生。此外，醋泡花生仁、用生花生壳煮水喝，还有一定的降压效果。
需要提醒的是，少数人吃花生可能引起过敏反应，这类人需要避免食用花生或花生制品。此外，发霉的花生致癌性很强，不可食用。
[秋“收”篇]
秋季养生要做到“六收”
天地之气总有时间的循环，这些循环中包含着生长化收藏的规律。每到秋季，经过了万物生长茂盛的阶段，气机开始衰退，实力不足也就必然要内收。为适应季节的收，人体也需要有针对性地做到“六收”。
收气。气指的是呼吸之气，如果有气喘或咳嗽，则是肺气不收不降的表现。肺气不收有两种原因：一是受了外邪，肺气受到寒气逼迫就要上逆来抵抗，这时不能单纯收肺气，需要先发散外寒，常用药有麻黄汤、桂枝汤等；第二个原因是肺气本身不降，这时一般没有感冒发烧等症状，身体也没有酸、懒等不适，可以将枇杷叶、杏仁、浙贝各10克用水煎服，有降肺平喘之效。
收神。神气不收可能会出现心烦、失眠等症状。中医认为心藏神，但心要藏好神，必须和肾相交，否则心神就会漂浮而难以入睡，严重时会伴有心烦。给心神不收者推荐一个《内经》中的方子——半夏秫米汤，该方只有半夏、高粱米两味药，可以各取20克，用水煎服，煎煮半小时以上即可服用，能够安神化痰。如果伴有心烦，可以服栀子豉汤，即栀子、豆豉各10克用水煎服，能够清心除烦。
收精。精不收可能表现为遗精、遗尿，这是由于肾的收藏功能下降，如果患者有舌苔厚腻、口苦、小便黄赤等湿热下注的症状出现，就应该考虑补肾固精了。遗精者可取桑螵蛸10克煮水服，遗尿者可取益智仁10克煮水服，二者分别有固精缩尿之功。另外，还可艾灸关元穴（肚脐直下三寸），每次10分钟，每日1次，也可固肾敛精。
收涎。中医将唾液中比较清稀的部分称作“涎”，它具有润泽口腔的作用，并有助于食品的吞咽和消化。《内经》中说：“五脏化液……脾为涎”，脾功能正常的情况下，涎液能润泽口腔但不溢出口外；若脾胃不和，则往往导致涎液分泌急剧增加，出现流口水等症状。想“收涎”需要先健脾，小儿流口水可用白术、茯苓、冰糖各10克，共研为末，放入瓷碗中，加水100毫升，入锅蒸30分钟，取药汁分3次服；成人流口水可用白术、益智仁、茯苓各10克水煎服，有健脾收湿之效。
收汗。很多人有汗出的异常，有人白天出汗，有人夜间出汗，还有人头部出汗。一般来说，白天出汗的属于阳虚不固，可以将黄芪、生牡蛎、山茱萸三味药煎水服；夜间出汗多属阴虚不敛，可以服用六味地黄丸来缓解；头部出汗多是体内有郁滞，建议找医生具体辨证分析。
收液。液指的是肠液，肠液不收则表现为腹泻，腹泻又可以导致体液的丢失。秋季是腹泻的高发期，经常腹泻者，建议用赤石脂30克、苍术10克用水煎服；还可用手围绕肚脐做逆时针揉腹，有健脾涩肠的功效。
（来源：人民网）