中秋临近，月饼市场“体检”

    市民发现问题月饼可拨12315举报

    本报讯（记者 陈成成 通讯员 黄婧 金明）中秋将至，我市月饼市场生产、销售环节是否合格？连日来，市市场监督管理局开展月饼专项监督检查。截至昨日，共检查大型商超、批发市场、零售等各类经营户189户（次）（包括食品生产企业6家），月饼现场制售单位10家，发放责令改正通知书14份。

    执法人员抽查了我市具有月饼生产资质的6家企业，检查项目包括添加剂、微生物、理化指标等项目，月饼质量的抽查结果将通过媒体公布；对企业原料验收、出厂检验、回收处理和包装标识等不规范的，责令其限期整改。

    生产环节要严把关，流通环节同样不能马虎。检查中，执法人员要求经营者出具食品进货凭证、进货数量等相关资料，检查其进货渠道合法性和台账规范性。同时，执法人员还现场教经营户如何自查中秋月饼标识标签、如何审核生产企业资质等知识。对于检查中发现有索证索票不齐全等问题，执法人员要求经营者立即整改。

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    50克月饼＝3勺油？

    近日，西安营养学会的专家做了一个实验，选取油脂含量最高的蛋黄月饼和最低的水果月饼作为样本，将月饼中的油脂分离出来。实验测量结果，50克蛋黄月饼含油脂14克，50克水果月饼含油脂7.6克。

    家里一般的油勺为5克左右的量，这意味着吃一个月饼，等于喝掉3勺油！