约起，喝醋去！

    湖岭农户酿制番茄醋

    @嫣儿@瑞安快报：大家都吃过番茄醋吗？湖岭一农户做的醋，那味道是杠杠滴!

    记者核实

    “醋是中国各大菜系中传统的调味品，具有杀菌、软化血管、防止腹泻等功能，而以水果为原料酿制的果醋，你见过么？”@嫣儿说，在湖岭镇潮基社区岩头村，农户陈志海看中了果醋的前景，结合本地实际，做起了番茄醋。

    这两天，在湖岭镇潮基社区岩头村的顺昌酿造厂，负责人陈志海忙着酿制果醋。他做番茄醋，源于七八年前的一次外地考察。

    “那次去西安参加全国农业博览会，展会上就有苹果醋。我回来就开始研究我们本地的哪个水果最适合做果醋，并拿杨梅、枇杷、番茄等水果做试验，最终确定酿制番茄醋。”陈志海说，番茄的营养价值高，且在我市种植面积大，原材料供应不成问题。据介绍，这两年，在每年番茄盛产的时节，陈志海就会花3个月左右，加工制作番茄醋。

    （记者 欧苗苗）