第00004版:食城记
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饭点到 咕咕叫 吃什么
看本报 大比拼 真热闹
有一种食堂叫“别人家的食堂”

    饭点到  咕咕叫  吃什么

    看本报  大比拼  真热闹

    有一种   叫“别人家的食堂”

    “早上吃什么?中午吃什么?晚上吃什么?”是不是最让你纠结的人生三大问题?而让你纠结的一大原因,是不是食堂里的饭菜吃腻了?是不是?

    听说,抓住ta的心的最好方法就是抓住ta的胃。一个能让员工摆脱纠结,安心留在食堂吃饭的地方,绝对是令人向往的单位;而一个槽点满满,让员工一到饭点就发愁的单位,员工总觉得少那么点动力。

    那么,我市各大食堂能否掳获员工的心?连日来,本报对部分单位、学校、企业食堂进行了调查。终于知道:不仅有一种孩子,叫别人家的孩子,就连有一种食堂,都叫别人家的食堂啊!

    市检察院

    味道:★★★★★

    价格:★★★★★

    午餐:红烧鲫鱼、糖醋排骨、小炒青菜、鱼豆腐、南瓜汤

    价格:20元,可供两人食用,人均10元

    供稿人“小B”:对于这顿饭菜,食堂大叔真是把菜做到我的心坎里了。

    红烧鲫鱼是我比较喜欢的一道菜,但凡食堂里有它的身影,每次必点。糖醋排骨是食堂里很受欢迎的一道菜,想吃上它,就得早早去排队,但总有人比你更早。鱼豆腐色泽鲜黄,入口香浓郁,QQ的感觉会让人忍不住多嚼几下,即使是鱼腥味绝缘体的人也能接受这道菜。小炒青菜最家常不过,翠绿的色泽让人食指大动,我们食堂的青菜最妙的是很嫩,绝不会出现嚼着嚼着,最后吐出一口老梗的凄凉情况。南瓜汤算是我们食堂的一小特色,吃过南瓜粥、嗑过南瓜子,现在才知道原来还有南瓜汤。虽然也有人觉得吃饭+甜汤,这搭配总不是那么和谐,但从它一直未曾从菜单上隐退的情况来看,喜欢它的人还是居多的。这顿午餐,南瓜的甜味,汤汁的酸味以及排骨的咸味融合得十分巧妙,不得不给厨房师傅点32个赞。

    小编点评:吃过市检察院食堂的人都说好,这话可是经得住考验的。除了色香味,更让人羡慕的一点是,他们一周有两天是有饭后水果的。

    市公安局

    味道:★★★★★

    价格:★★★★★

    午餐:子梅鱼、红烧狮子头、蒲瓜烧豆腐、海带汤

    价格:14元

    供稿人“馅儿”:子梅鱼很新鲜,红烧狮子头块头大,最好吃的是蒲瓜烧日本豆腐。

    小编点评:有鱼、有肉,还有菜和汤,营养均衡,搭配合理。听说,市公安局和检察院都是我市某家快餐连锁店配送的哦。口碑都还可以。

    市卫生局

    味道:★★★★★

    价格:★★★★★

    午餐:秋刀鱼、土豆牛肉、萝卜炖排骨、紫菜汤

    价格:13元

    供稿人“Y”:味道还行,不过菜式变化不大,没有惊喜。

    小编点评:肉食者的午餐。照烧秋刀鱼、白玉排骨、黄石牛肉,土豪即视感,有木有!“Y”说没有惊喜,小编已经哭晕在厕所。

    华峰集团

    味道:★★★★★

    价格:★★★★★

    午餐:虾仁炒蛋、青菜、水潺蒸蛋、炒牛肉+免费汤或者吃红烧肉面

    价格:14元/5元

    供稿人“二叔”:华峰集团的食堂好吃又便宜,尤其是那碗让红烧肉覆盖满的拉面,能够满足我满满的“肉欲”。

    小编点评:华峰伙食的确不错,除了中饭、晚饭,还有夜宵。而且油水足,不然“二叔”那160多斤的体重咋长的啊!

    东山街道

    味道:★★★★★

    价格:★★★★★

    午餐:葱油鲳鱼、梅菜扣肉、豆腐干、莴笋炒胡萝卜

    价格:每月100元

    供稿人“小A”:我点的是虽是上面的菜式,但最喜欢的菜式还是葱油鲳鱼、酸辣土豆丝、苦瓜炒肉片。葱油鲳鱼应该算得上浙江老菜式了,虽然做法比较简单,但是由于鲳鱼肉质嫩滑、入口即化,加之刚熟的鲳鱼被葱香油香环绕于身,令人感觉简直可以闻香就饭。

    酸辣土豆丝也是我比较喜欢的一道菜式,虽然做法比较简单,但是辣中带酸,很下饭!实惠、简单、美味、可口,又有改善肠胃功能、预防高血压的功效,因此我是逢之必点。

    苦瓜炒肉片对于我来说主要还在于这个苦味,吃惯了甜的、酸的、咸的、辣的,偶尔尝一下苦味,更容易凸显其他菜式的味道,因此我觉得它简直是配菜中的雷锋同志,苦了自己,奉献他人。

    小编点评:看菜色是不是挺有诱惑力?东山街道食堂是分餐制的,周一至周五分别有7菜1汤可供选择,每顿可选择四菜一汤。每周,食堂都会更新一张菜单,大家看一下菜单,就知道当天要吃什么了。看完“小A”的介绍,有没有想去吃一次?

    塘下韩田小学

    味道:★★★★★

    价格:★★★★★

    午餐:虾、四季豆、凉拌菜、黄花菜炒鸡肉、紫菜蛋花汤、鱼饼炒黄瓜

    价格:8人用餐,每人平均不到10元

    供稿人“小F”:集体餐,温馨快乐,菜式多样丰富,菜品可口美味。

    小编点评:听说一些单位也是采用集体餐的方式,其实这种方式挺好的,吃的温馨,又能加强同事间的沟通和联系。

    瑞祥实验学校

    味道:★★★★★

    价格:★★★★☆

    午餐:虾、萝卜、豆腐干、红烧肉、紫菜蛋花汤

    价格:15元

    供稿人“L”:好吃,量多,营养搭配好。

    小编点评:光从照片来看,这个虾好大,看着好新鲜,这个肉都是瘦肉,听说味道也不错。不知道你是不是跟我同样的感觉,好像学校里的饭菜比单位里的食堂好多了。

    市人力

    社保局

    味道:★★★★☆

    价格:★★★★☆

    午餐:炒包心菜、花菜炒鸡蛋、鸭掌炒四季豆、番茄蛋汤

    价格:8元左右

    供稿人“KKK”:丰盛的午餐,整体味道偏淡,但符合我的口味。厨师大姐很贴心,常常能变着花样创新菜色,独爱油炸类。曾经,每天必有油炸藕片、虾、水潺、花菜。汤点类 ,大多数都有一甜一咸可以选择,然而我们都是全选,咸的配饭,甜的当饭后甜品,棒棒哒。

    小编点评:必须要给有创意的厨师大姐点个赞!一般而言,食堂菜色大多一成不变,这也是各大吃货们吃腻本单位食堂,总觉得别人家食堂菜色好的主因之一。

    市府食堂

    味道:★★★☆☆

    价格:★★★☆☆

    午餐:冬瓜、韭菜炒牛肉、豆腐干、紫菜汤

    价格:13.5元

    供稿人@姐是女汉子:当天市府食堂有她最喜欢的豆腐干,带点辣味,十分下饭。

    小编点评:竟然最爱吃的是豆腐干,这真是各花入各眼,各菜入各嘴啊。

    浙江力诺

    味道:★★★★☆

    价格:★★★☆☆

    午餐:排骨炖山药、西红柿蛋汤、清炒豆腐、青椒炒腊肠

    价格:9元

    供稿人“小谢”:这顿饭菜,可谓经济又实惠、实惠又可口。我最喜欢的是排骨炖山药,这是食堂里的特色菜,不是每天都有的哦。该道菜具有益气、补肾、养血之功效,是食堂厨师为广大员工研制的养生菜肴,味道美味可口。每每想到繁忙工作之余能吃上这么有心的菜肴,必须给我们的厨房师傅点下赞。

    小编点评:作为每天就餐量有200多人的职工餐厅,来自五湖四海的人口味不一,却在力诺这个职工餐厅吃得津津有味,除了每周不一样的菜色,厨师每月研制创新的特色菜更是让人期待。

    人本鞋业

    味道:★★★☆☆

    价格:★★★☆☆

    晚餐:手撕圆心白菜、豌豆玉米肉丝、紫菜汤

    价格:5.8元

    供稿人“小燕”:今天的手撕圆心白菜做得很到位,用手撕的,即保住了原有的营养,又吃起来很脆。再加几个干辣椒炝炒一下,然后放一点酱油入味儿,加上一点鸡精提鲜,这种感觉是极好的。主要是超级下饭!还有这盘豌豆玉米肉丝,估计只有在人本食堂才能吃到如此搭配的菜了,我们食堂大叔经常脑洞大开。不过味道着实不错,豌豆和玉米都是先煮熟透了的,吃起来糯糯的,然后把碎碎的肉丝加进去,肉丝半瘦半肥,豌豆的绿加上玉米的黄,无论看起来还是吃起来都是让人感觉很有食欲的,在吃进去的时候还有肉的味道,这样吃起来很有嚼劲,一丁点的肥肉吃进去一点也不油腻,根本停不下来。今天我打的都是下饭菜,一荤一素加一碗食堂免费的紫菜汤,全部吃完肚子就很撑了。

    小编点评:人本食堂饭菜物美价廉,符合员工口味。而符合员工价位和口味,很重要!

    市广播

    电视台

    味道:★★★☆☆

    价格:★★★☆☆

    午餐:糖醋排骨、丸子、青椒炒猪耳、南瓜木耳汤

    价格:11元

    供稿人“W”说:味道一般,油水太少。

    小编点评:从色泽上来看,市广播电视台的菜品还是蛮开胃的。少油少盐很健康啊,就是入口难了些(笑而不语)。

    (本报综合)

    封面手绘|蔡忆

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有一种食堂叫“别人家的食堂”
瑞安日报 食城记 00004 有一种食堂叫“别人家的食堂” 2015-12-5 2