浓汤快速去油

    汤品不再油腻

    @江湖梦幽幽@瑞安快报：周末家里聚餐，给大家推荐了我的新绝招——浓汤快速去油，没想到受到朋友狂赞。虚荣心小小膨胀了一下，哈哈！

    记者核实

    “周末朋友来我家聚餐，我给大家烧了一桌子菜，尤其是排骨玉米汤，被大家喝了个精光。”@江湖梦幽幽 昨日发微博说，“朋友都问我，排骨打得这么肥，为什么汤里的浮油却很少，喝起来一点不油腻？哈哈，我可是有浓汤快速去油法哦！”

    @江湖梦幽幽 说，她的浓汤去油法的绝招就是冰块。在汤品上桌之前，拿一个不锈钢的大汤勺，在汤勺里装满冰块，然后让汤勺的底部浸入汤水中，在汤水表面打转，你会发现汤水的表面浮油就会遇冷凝固在冰冷的勺底，这时，你就可以轻轻松松去掉汤里的多余浮油了。

    （记者 李心如）