第00015版:乐周刊
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元宵节,给你的汤圆凹个酷造型

    1.一条狗过了独木桥之后就不叫了。(打一成语)

    2. 不是点心不是糖,软软凉凉肚里藏,不能吃来不能喝,每天也要尝一尝。(打一日常用品)

    3.反刍(打一成语)

    4.一把刀,顺水漂,有眼睛,没眉毛。(打一动物名)

    5.为你打我,为我打你。打到你皮开,打得我出血。(打一动物名)

    6.红娘子,上高楼,心里疼,眼泪流。(打一日常用品名)

    7.有面无口,有脚无手。听人讲话,陪人吃酒。(打一日常用品)

    8.带着平顶帽,身穿圆筒袄,虽然一只眼,暗中逞英豪。(打一日常用品)

    9.一只雀,飞上桌,捏尾巴,跳下河。(打一日常用品)

    10.金钩吊银圈,姐妹隔座山。若要来相会,需到天色晚。(打一日常用品)

    11.薄薄一张口,能啃硬骨头。吃肉不喝汤,吃瓜不嚼豆。(打一日常用品)

    12.一物生得巧,地位比人高。戴上御风寒,脱下有礼貌。(打一日常用品)

    答案:

    1.过目不忘 (汪)

    2.牙膏

    3.吞吞吐吐

    4.鱼

    5.蚊子

    6.蜡烛

    7.桌子

    8.手电筒

    9.汤匙

    10耳环

    11.菜刀

    12.帽子

    再过几天,元宵节就要到了。瑞安人有元宵节吃汤圆的习惯,汤圆寓意团团圆圆。在我国,汤圆做法也不尽相同,也许你还在纠结吃咸汤圆还是甜汤圆的路上,但不甘寂寞的民间高手已在发明另类的汤圆吃法。今年的元宵节,看这百味汤圆,任君挑选。

    去年中国新闻网做了个小调查,在比较传统口味的芝麻、豆沙、鲜肉中,近一半网友表示自己喜欢吃芝麻馅汤圆,20%左右的网友将票投给豆沙馅。不过除了大众口味的汤圆,一些小众化口味的汤圆也开始崭露头角。

    榴莲爱好者将对榴莲的喜好延伸至汤圆,誓将对榴莲的爱进行到底。据网友反映,口味还不错。而五仁君在月饼界不好混,转战来了汤圆界,但貌似依然不受待见。

    有些人在吃粽子这一问题上,就喜欢蘸酱,蘸酱油还是蘸白糖也曾引发南北争议,不过这一问题在汤圆上同样适用。有人嫌汤圆口味淡,蘸点酱油总不过分吧,而喜欢吃甜的人蘸点白糖也可以理解吧!但是热爱蘸酱的人,总是不满足于这些初阶蘸料,于是腐乳酱也成了汤圆好搭档。而腐乳以其自身味道的多种选择,又可以延伸出多种口味的腐乳汤圆——玫瑰腐乳汤圆、辣味腐乳汤圆……

    汤圆与水果的混搭,成就了一碗酸爽的水果汤圆;酸奶与汤圆加以少许葡萄干,便有了酸奶汤圆捞;泡面与汤圆的混搭,造就了“天圆地方”。在这里小记要重点介绍下这道“天圆地方”:一位名叫@奶茶桑的网友将方便面汤圆雅称为天圆地方,据透露,天圆地方甜香四溢,既有黑芝麻的香甜又有骨汤的鲜美,糯米入口即化,人间美味!

    对于更高追求的吃货而言,有时候吃的并不是汤圆,而是一种情怀。比如大白造型的汤圆,正是沿用去年大火的机器人形象,呆萌的样子让人不舍下口。或者是少女心爆棚的萌宠萌爪汤圆,看得人心都融化了。而骰子汤圆,想必会受到搓麻将人士的喜爱。过年和亲戚们少不了搓把麻将来联络感情,吃碗骰子汤圆,手气说不定也能更胜一筹。

    中华美食博大精深,除了食材之丰富之广泛外,烹饪方式的多样化也导致了菜品的丰富多彩。

    吃货们不满足于传统的煮汤圆,将煎炸烹煮技能也同样运用到做汤圆这件事上。如果说之前介绍的汤圆出场方式有些另类,那下面这几款汤圆就可以算得上“逆天”了。

    羊肉串风味的炸汤圆,炸汤圆过程中,汤圆在锅中时一定要用小火慢慢煎,等到两面成均匀的金黄色时捞出。撒上孜然、香葱,香味四溢。

    酸菜炒汤圆,前面的步骤和羊肉串风味的炸汤圆类似,再加酸菜加以翻炒。

    麻辣汤圆,将汤圆煮熟后,加适量的生抽、辣椒油,做法类似麻辣火锅。

    凉拌汤圆,则是将汤圆煮熟后,以拌凉菜方式将其拌匀,味道酸甜可口。

    馅料上求创新

    蘸料上拼输赢

    造型上搞创新

    相关链接:好玩的灯谜

    混搭中展新颜

    煎炸烹煮齐上阵

    元宵节,给你的汤圆凹个酷造型

    大白汤圆

    五仁汤圆

    榴莲汤圆

    萌爪汤圆

    骰子汤圆

    (吴超琪 整理)

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元宵节,给你的汤圆凹个酷造型
瑞安日报 乐周刊 00015 元宵节,给你的汤圆凹个酷造型 2016-2-19 2