马屿农民研发高效“脱皮机”

    50公斤毛芋脱皮，只用5分钟

    ■记者 金邦寅 通讯员 张祥杰

    给50公斤毛芋去皮，需要多长时间？卖菜的老蔡说：“我们夫妻俩手脚麻利，也得用一个上午的时间（近4小时），一般人的用时会更长。”而昨日，马屿70后农民林如理独家研发的家兴牌“YX型脱皮机”，只用了5分钟，就做完了。

    “我们生产的脱皮机，不仅可以为毛芋去皮，还特别适合土豆、马铃薯、红薯等脱皮，容量从20公斤到100公斤的都有，主要客户有大型食堂、食品加工厂、市场批发商家等，处理能力最高达1.2吨/小时，可大大节省人力。”林如理说，今年他新引进了锻压机、冲床等机器设备，准备扩大生产规模。

    “脱皮机”完胜手工削皮

    采访中，林如理领着记者来到一台已安装好的脱皮机旁。只见，这台绿色的脱皮机高约1米，上半部分是一个铁制的敞口圆形料筒，料筒底部侧面有一个出口，下半部分是固定架，容装量为20公斤至75公斤。

    在附近菜市场卖菜的蔡大叔带来了一袋毛芋，约20公斤。毛芋上还残留着不少泥土，倒进机器的料筒里后，启动机器，慢慢向里加水，毛芋在料筒里跳个不停，毛芋外皮、泥土等也随着水从底部排出。5分钟后，毛芋变得干干净净，一个个光鲜动人。

    “这些是去年保存下来的毛芋，比起新鲜的，更难去除外皮，而用这个脱皮机，5分钟就脱好了，省力省时，很受大家欢迎。”蔡大叔告诉记者。

    “眼下正是马铃薯、毛芋的上市季节，很多菜贩商会直接来我这里加工脱皮，然后直接到市场上销售。” 林如理告诉记者，每当这个时候，过往的路人都会过来围观，赞叹一番。

    10多年废寝忘食搞钻研

    1975年出生的林如理，家住马屿镇上安村，是远近有名的小机电改装、修理能手，平时爱好搞小机电研究。16岁，他从马屿中学辍学，进入一家食品机械厂，跟一个师傅学习。从简单的模具，到机器安装修理，勤奋好学的他，用了6年的时间，摸透了包括车床、剪板、焊工、装配等整套流程。

    这也为他以后专研小机电打下了扎实的基础。

    “一开始，我也不喜欢跟机械打交道，感觉很累。但渐渐深入后，我爱上了这种感觉，看着一件机器成品从自己的手下成形出炉，心里有说不出的满足感。” 林如理说，这种满足感，一直陪伴着他默默前行。

    1998年前后，他萌发了研制一台土豆脱皮机的念头。他说：“我爸妈都是农民，自家种的土豆会拿出去卖，可是每次都要花大量的时间给土豆脱皮。”说干就干，随后一个多月里，他总是早早来到自家杂物间，进去了就不出来，拿出工具和材料，摆弄来摆弄去，吃饭都得家人来叫。

    经过不断钻研，他成功制出了一台脚踩式的简易家用土豆脱皮机。这之后一发不可收拾，他开始不断改进脱皮机，然后自己购买配件加工机器销售，从一开始的每年两三台，到后来的数十台、上百台、到现在的年销售数百台。

    “这些是我研发的第四代系列产品，都是自己设计的，然后再教工人生产、装配。”林如理指着仓库里的成品机器说，近年来，他还在原有基础上对机器进行了改装，节省了生产成本。

    30万元新购买设备升级脱皮机

    据悉，脱皮机的结构并不复杂，主要由支架、料筒、转动盘、电机等部分组成。比如，把土豆放入料筒后，通过料筒底部转动盘的不断翻动，使土豆与料筒内的磨砂片不停地碰撞摩擦，从而实现土豆去皮目的。

    “10多年来，家兴牌的脱皮机在周边及省内外有一定的知名度，口碑挺不错，很多客户用后都感觉非常满意。”林如理说，“与市面上的同类产品比较起来，我们的脱皮机更加耐用，产品效果更好。”

    “我个人的研发、动手能力更强一些，周边一些食品机械厂不时请我去当技术顾问，而我在经营管理、扩大规模等方面相对薄弱，如果有人能够一起合作，相信发展会更快一些。” 他不无遗憾地说。

    “下步研发的方向是考虑增加更多的实用功能，也让外形更加美观，用起来更加方便。同时，考虑找一个更大的厂房，进一步提升生产规模。”前不久，林如理花了三四十万元，购买了锻压机、冲床等新机器设备，还准备了相关材料注册商标、申请专利。