柠檬水可以清洁微波炉？

    《瑞报实验室》证实：是真的，污渍在酸性条件下会发生化学水解反应

    ■记者 欧苗苗 文/图

    微波炉给人们的生活带来了很多便利，可内壁、转盘上淤积的油渍如何清理成了一件麻烦事。近日，微信朋友圈“柠檬水可以清洁微波炉”的消息引来人们关注。柠檬水真的这么神奇吗？昨日，记者决定通过实验一探究竟。

    实验一：

    用湿毛巾、洗涤精、钢丝球擦拭微波炉

    记者首先用湿毛巾擦拭微波炉，表面的汤水很容易擦掉，但结垢的油渍，用湿毛巾就很难清洗干净。随后，记者用洗涤精清洗微波炉，要比湿毛巾清洗轻松了许多，但残留在微波炉内壁角落特别顽固的油渍仍很难清洗。最后，记者用钢丝球擦拭微波炉污渍，这方法虽说比较彻底，但被擦拭过的微波炉内壁很容易残留一些划痕。

    实验一：

    用柠檬清洁微波炉

    记者先用刀将柠檬切成两半，将半个柠檬拿在手中，用大拇指和食指挤捏，将产生的柠檬汁滴入事先准备好的碗中，并加入200毫升自来水，用来稀释柠檬汁，然后将装有柠檬汁的碗放入微波炉中，用高火加热5分钟。

    5分钟后，记者没有打开微波炉，而是等待一分钟，让柠檬水充分蒸发，然后打开微波炉，此时柠檬水的蒸汽已全部挥发到微波炉内壁上。

    然后，记者用数张干净的纸巾轻拭微波炉内壁，发现油渍很容易就被擦掉。对于一些微波炉内壁角落特别顽固的油渍，一次不能清理干净，则可以反复使用这个方法，直到内壁被完全擦净。

    “柠檬水能清洗微波炉油渍”的说法确实是真的。

    实验原理：

    污渍在酸性条件下会发生化学水解反应

    为什么柠檬水这么神奇？瑞中化学老师谢秉烛解释：“由于微波炉内的污渍大多是油脂等有机化合物，而柠檬中富含柠檬酸，经过微波炉加热后，柠檬酸蒸汽会均匀地散发到微波炉内壁上，污渍在酸性条件下便会发生化学水解反应，最终污渍会很轻松地被清除掉。”

    柠檬水有杀菌去除异味的功效，所以这个方法不但省时省力，微波炉里还会留有清新的柠檬香气。此外，饮水机也可以采用柠檬水清洗，既能有效去污，又可以留下清新的柠檬气味，使我们的生活更健康。