我市8家火锅店

    涉嫌非法使用“口水油”

    被查处

    本报讯（通讯员 李武 记者 杨微微）近日，不少市民的微信朋友圈被一条消息刷屏，此消息称“我市多家火锅店因使用‘口水油’被查”，还列出部分火锅店名字，引起众多市民关注和转发。

    记者昨从相关部门了解到，11月21日至25日，市公安局与市市场监督管理局联合对火锅店开展统一清查行动，在前期排查的基础上，重点检查辖区内的多家火锅店，共查获渝味晓宇火锅、柒口锅成都火锅、千椒百味火锅、重庆名将火锅店、阿云重庆老火锅，塘下重庆八旺串串香火锅、塘下朝天门火锅、塘下重庆老火锅（鑫渝火锅），共8家火锅店涉嫌非法使用“口水油”，回收顾客食用后的火锅底料油，进行再加工及混合新油后，重新回流至餐桌，供顾客食用。

    目前，公安机关对涉嫌非法生产、销售有毒、有害食品罪的24名犯罪嫌疑人依法采取刑事强制措施，市场监管部门已责令该8家涉案火锅店停业整顿。现案件正在进一步侦查中。

    市食安办相关负责人表示，下一步，我市有关部门将进一步加强对火锅店的监管力度，全力保障市民饮食安全。