8年时间，从1家美发店到16家连锁店，年总营业额达2500万元

    “平明美业”创业经：“捡漏”得靠真本事

    ■见习记者 林瑞蓉/文 记者 陈立波/图

    在塘下美发业，“平明美业”的成长经历令人咋舌。短短8年时间，“平明美业”创下惊人纪录：在塘下、汀田等地通过接手同行业转让店铺等方式，迅速扩张到13家美发店、3家美容店，员工人数超过250人，年营业额可达2500万元。而他的创始人平明年仅31岁，原创团队成员大多是“85后”。

    “平明美业”迅速崛起的背后藏着什么秘诀？

    管理制度严格

    总经理都接到罚单

    “平明美业”成功的背后，创始人平明功不可没。

    2008年，23岁的平明追随爱情，从江西来到瑞安塘下。有5年美发经验及经营管理知识的他，迅速拿起老本行，与两位伙伴开了第一家“平明美业”美发店。

    平明认为，当时理发店“夫妻搭档”模式存在诸多问题，要想长久生存下去，只有明确规章制度。因此，“平明美业”一开始就不走寻常路，花费3年时间注册商标，用56%月营业额去学习管理课程，还制定了一系列严格的制度，如要求员工上班打卡、不坐工椅、衣着整齐、不玩手机、按时作息等。即使平明的合作伙伴之一、“平明美业”总经理龚章林也不例外，他曾因未在规定时间前回宿舍而被罚款200元。

    对于平明的做法，起初龚章林并不认同，觉得即使没有商标也无伤大雅，认为用一半营业额学习管理知识不是当务之急。随着“平明美业”逐渐发展壮大，龚章林等人才逐渐懂得平明的超前与坚持。

    龚章林向记者聊起了工作中的一件小事：“平明的妻子在店里当收银员，曾有一次开玩笑地说，‘以后我就是老板娘了’，平明却回答‘不，你只是收银员’。”他说，正是因为公私分明，“平明美业”才能迅速发展壮大。

    服务态度诚恳  赢得诸多顾客“点赞”

    2008年3月12日，位于塘西的“平明美业”第一家店正式营业，却遇到了问题。

    当时很多员工是从江西九江慕名而来，做惯了烫发，对塘下当地人偏爱的大波浪头发手足无措。即使勉强做出，也不尽如人意，只能向顾客连连道歉。同时，他们主动向有经验的顾客请教，才解决了这个棘手的难题。

    龚章林介绍，由于前期经费有限，冲水槽漏水了只能在脚下垫砖，镜台也晃动，虽然出现种种小问题，但是“平明美业”用主攻服务的策略、诚恳的服务态度，赢得了顾客的口碑。如今生意越做越好，塘西店也已经装修3次了。

    消费者利益排第一  快速扩张背后实现平稳过渡

    “平明美业”拥有13家连锁美发店，其中12家是接手转让店铺后重新开张的。得益于这种模式，“平明美业”新店在开张之初，就解决了员工雇佣、店面装修、顾客招揽等问题，迅速在当地站稳脚跟。

    也有人质疑：如此快速地扩张，不怕投资失败伤及根基吗？“平明美业”的答案是“不怕”。

    龚章林介绍，他们看中一家店铺后，会先培养能够胜任新店的员工团队，在日常工作中专注提升员工个人素质，同时消纳原店铺的设备，做到物尽其用。

    为了解决二手店的“售后问题”，“平明美业”推出一项新服务——原充值卡继续消费。平明解释，这项服务“一石三鸟”，一让老顾客继续消费原充值卡内的余额，二让“平明美业”平稳吸纳顾客，三能减少政府处理投诉、信访工作。

    8年时间过去了，员工有来有去，如今坚持在“平明美业”工作5年以上的已有20多人。“平明美业”打造了一支坚实的核心团队。