你

    不吃早餐易得胆囊结石

    按时吃早餐吗

    吃对早餐了吗

    ?

    早餐的摄取量依体型，年龄的不同会有些差异，不过，摄入400—500卡的热量是比较适当的，约占一天需要量的四分之一。但可以尝试多补充些糖类。

    五壳类、根茎类不但含丰富的糖类，还可以快速提供人体所需要的基础能量，就像汽车必须要有汽油才能行走一般。一顿营养的早餐，可以选择稀饭、馒头、萝卜糕、吐司、燕麦、全壳类脆片……作为主食，或是挑选较粗糙的五壳类、根茎类，像是全麦面包、杂粮粥等。

    早餐是补充奶类的好机会。乳制品是高品质蛋白质的来源之一，同时含有丰富的钙质，一般常吃的食物中，没有一种钙质含量能与奶类相比。利用早餐时间来摄取奶 类，像是一杯牛奶、羊奶、低糖优酪乳等都是很好的选择，奶类的钙质除了与骨骼发育有关之外，同时具有增进神经与肌肉对刺激的感应，换句话说，即具有稳定情 绪之作用。因此，在早上来一杯牛奶，或是豆浆也不错，再来煎一颗荷包蛋，都是可以吃到优质蛋白质，让我们一早看起来精神抖擞、充满活力。

    你按时吃早餐，吃对早餐了吗？近日，相关媒体报道称，浙江大学医学院附属邵逸夫医院普外科陈定伟主任医师，接诊了一个16岁姑娘。这三年来，她每天早上都不吃早饭，肚子里长了十几颗黄豆大小的石头，被诊断为胆囊结石。据医院统计，在医院接诊的所有胆囊结石患者中，30%至40%的人发病和不吃早餐有关，上班族和学生居多。

    30%至40%的胆囊结石

    发病和不吃早餐有关

    16岁的小姑娘的饮食习惯一直不太好，正餐吃得少、喜欢吃零食和肥肉。12岁时，她体重明显超标，一米六的身高，将近150斤。不久前，她因突发肚子痛，站都站不起来，额头直冒冷汗，被紧急送到了邵逸夫医院。陈定伟医生说，小陈患的是充满性胆结石，十几颗结石堆在一起，像小煤矿一样。每颗结石直径在0.4至0.5厘米，黄豆大小。如果不做手术，这些小结石可能会掉到胆总管里。胆囊结石急性发作时，不仅会引起呕吐、腹痛，反复刺激胆囊、胆总管，时间久了还可能癌变。

    有胆结石的人，吃了油腻的东西，胆囊受到刺激，常会肚子疼。为了避免诱发胰腺炎和胆囊癌变，陈定伟医生建议，有症状的胆囊结石患者应该尽早将胆囊切除。邵逸夫医院一年腹腔镜胆囊切除手术大约为4000例左右，在医院接诊的所有胆囊结石患者中，30%至40%的人发病和不吃早饭有关，上班族和学生居多。

    医生解释，胆汁是由肝脏分泌的，平时储存在胆囊里，参与消化。不吃早饭的，胆汁没法排空，长时间滞留在胆囊里，胆汁容易变黏稠，长此以往就可能形成结晶及变成胆囊结石。

    如何正确吃早餐？早餐前应先喝水

    早餐是我们一天中的第一餐，也可以说是最重要的一餐。不吃早餐对身体的危害，已经被越来越多人所认识到。然而，在日常生活中，人们总是会走极端，不是吃得太“好”，就是吃得太随便。

    人经过一夜睡眠，消耗了大量的水分和营养，起床后处于一种生理性缺水状态。如果只进食常规早餐，远远不能补充生理性缺水。因此，早上起来不要急于吃早餐，而应立即饮500—800毫升凉开水，既可补充一夜流失后的水分，还可以清理肠道，但不要在吃早餐前喝较多的水。

    早餐如果能够补充水果，品质会更好！水果为维生素A、C丰富的来源，并含维生素B群、纤维质、与矿物质，不但具有刺激食欲的作用，同时可促进肠道蠕动以及维持体内酸碱平衡，吃水果还能养顏美容。比方说，我们可以选择吃清粥配青菜，或是来个生菜沙拉，火腿三明治中搭配小黄瓜。而在早餐后吃一个苹果、橙子或半根香蕉会更好。

    如何正确吃早餐？早餐热量不宜过多

    如何正确吃早餐？早餐尽量清淡

    早餐过于油腻会造成胃肠的负担，还会导致高血脂。如果实在抵挡不住诱惑，一周一次也未尝不可。早餐还是比较适合清淡但营养全面的饮食，尽量少摄入油炸类食品。有的人早餐喜欢吃油条，其实未必不可，但一次不要吃太多，并尽量一周只食用一次。

    早餐是一天活力的泉源，太油、太甜、太咸的食物，吃了容易让人感到昏昏欲睡，所以在选择上，烧饼油条偶而换上馒头夹蛋，地瓜粥也可以取代薯条，来杯牛奶、优酪乳胜过奶昔，清粥宜配青菜少酱瓜，身体负担减少了，一天的开始更有朝气。

    医学研究证明，7时到8时吃早餐最合适，因为这时人的食欲最旺盛。

    早餐与中餐以间隔4至5小时左右为好。如果早餐较早，那么数量应该相应增加或者将午餐相应提前。