收集“遗弃”茶叶，采用传统手工技艺加工

    这些原生态的高楼茶叶备受青睐

    ■记者 陈希林

    日前，塘下镇的张先生特地开车到高楼镇地赖村，购买原生态茶叶15公斤。“这茶树是当地农民数十年前种植在山上的，用传统手工技艺加工成茶干，品质特佳，茶香四溢。”张先生显得十分开心。

    眼下茶叶采摘正进入尾声，再过10多天至5月1日前，高楼等地茶叶采摘将结束。记者昨日从高楼采访了解到，连日来，位于高楼镇地赖村的双龙茶业有限公司每天都派人收购本地农户上山采摘的茶青，同时也收购文成、泰顺、平阳等地茶农当天采摘的茶青。

    “这些茶叶都是当地农民以前种植在山上的，多年来没人管理，大多数茶树处于自生自灭状态，没有施用化肥和农药除虫，因此这些茶叶属于原生态的，并含有丰富的硒元素，质量特别好，泡起来喝也特别香。”双龙茶业有限公司负责人戴圣波说，本地及周边部分村山上种植的原生态茶树总面积3000亩左右，以前只有当地部分农户到山上采摘茶叶晒干后自用或拿到市场上零售，大部分茶叶任其生长在枝头直至掉落，很是浪费。于是，该公司今年决定把这些宝贵的茶叶进行加工，一方面可让农户增收，另一方面也能增加公司经济效益。

    为提升茶叶加工品质，戴圣波还从杭州聘请2名茶叶加工师傅来加工场指导茶农，一起用传统手工技艺加工茶叶，一改旺季利用智能炒茶机加工茶叶的方式。记者昨日在加工场看到，车间内暖烘烘的，五六名茶叶加工人员坐在板凳上，技艺娴熟地用双手在干净的畚箕里翻拌茶青，加工的茶叶倒在旁边的竹匾里。

    戴圣波告诉记者，手工技艺加工茶叶经过晾青、螺拧、提香三道工序后，就变成了茶干；近期每天收购茶青三四百公斤，可加工茶干100多公斤，茶叶品牌取名“地籁”牌，售价每公斤600元至1000元。

    据悉，高楼茶农用传统手工技艺加工原生态茶叶，因茶叶品质优良而吸引了不少消费者慕名前来购买，预计该公司今年手工加工原生态茶叶总产值可达80万元左右。